人参的生长特性决定了，不同的人参品种药效大相径庭

【本文来自《我五岁学采药的时候，教我的中医告诉我湖北的白术在药效上比江苏的白术差》评论区，标题为小编添加】

植物生长，都有各自的生物规律。

极其依赖气候环境、土壤、水，阳光。

淮南为桔淮北为枳。

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个人了解一点人参。

只适合在长白山山地生长，再北就太冷种不活，再往南走太热也种不活，成不了药材。

现在某宝有人卖参苗，天南地北的网友各种尝试，新疆、云南都有种活人参的例子，只是能连续存活10年基本没有，往往是某年气候变化一点，就蔫坏烂根了。

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就是长白山地区，种植人参也困难重重，一直是在山上撒种子、插苗，存活率低、产量低。

直到2000年左右，大规模种植人参技术才成熟，选地、土壤改良、遮阳、供排水、冬天保暖、防虫防病、育苗、迁移……可以平坡上象种萝卜一样种人参，这就是市场上常见的园参。

随着冰箱善及，冷藏运输普及，天南地北消费者才能吃上鲜人参，并且通常只是保鲜一个月多点。

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然而，人参的生长特性决定了，不同的人参品种药效大相径庭。

大体上说，

1，5年以下的人参只能作保健品，煲汤吃。价格太低不是主流。

2，6—8年的初步具有药效。是药效和种植成本最佳的平衡点，可供制药厂使用。市场上常见的人参、红参、参片、高丽参，人参含片，都是这个参龄的人参和制品。

人参交易市场上，成吨的买卖。

3，15年参龄，药效达到小高峰。因此国家药典定义为“野山参”，达到了传统的人参的药效。

但是人参要种植15年，大规模高密度的参田种植模式就做不到了，容易发生大片死亡，风险巨大。需要用传统的方式，在树林下散开种植。产量较低，因此价格走高。

按斤来称

4，25-28年参龄，药效达到了高峰期。但市场上的存量不多。

一根一根卖。

5，30年以上，即从1990年左右种植的人参，极其稀少。

纯野生的人参，传统的放山人进山半个月采挖的也有少量。

通常按克计价。

6，50年以上，只有山中纯野生的人参达到了这个年头。

纯野生人参，国家药典定义为“野生山参”，2021年开始法律保护，禁止采挖。多少年都不行。

跟古董、艺术品一样，卖的是稀缺资源，市场上价格昂贵，鉴别困难，药效只有传说。

7，百年人参，只是一个传说。

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总之，人体体质千奇百怪，有共性，同时也是个体化的。

药效最终还是要看医生的水平，也是要有一个：用药-反馈-调整 的过程。

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发现收藏的朋友挺多的，修正一下前文中的两个说法错误地方，

2020版国家药典并未定义人参的“野生山参”和“野山参”名称。

中国国家标准  《GB/T 22531-2015  野山参人工繁衍护育操作规程》中，有野生人参相关的分类定义：

野生人参 original ecological ginseng : 自然传播，生长于深山密林的原生态人参。

野山参 wild ginseng : 播种后，自然生长于深山密林15年以上的人参。

2023-02-05 补充

通过人工科技，把农作物产品改造、筛选成为“更科学”的品种。

产量更大，更好看，更符合机械化作业和冷链运输、仓储、上架等等方面的要求。

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自然界的东西都是平衡的。加强了动植物一些ABC 特性，必然就同步减少了另一些DEF特性。

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个人知道的人参种植方面的情况，现在人工种植人参产业，

在农业科技介入后自2000 年后有了大规模的发展，

2020 年的一个统计数据是中国人参行业年产5万吨人参。99%是参龄4-6 年的园参。

象种菜一样，在长白山脉周边选择合适的山坡，科学地改造灌溉条件、按严格的参数改良土壤、搭遮阳棚控制日照条件，

人工育种催芽保苗，严格使用有机肥和农药。4-6年时间就可以大规模种植出人参。行业内是叫做园参，

属于药食同源，既可以煮汤做菜食用，也可以收进药厂制作相关药物。

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而传统药用的人参，是自然野生、半野生状态的人参，

而且人参的生长年限需要在15年以上，药效最佳的是35年以上的野生人参。

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从人工干预产生的收益ABC 来讲，

人工种植的园参产量是自然界野生人参的百万倍以上。

野生人参自然生长30年，大多数只能长到3-10克，并且生长环境十分挑剔，亩产很小；

园参5年能长到50克以上，而且按占地来说每亩苗数相差万倍。

因为人工种植，人参这种草本药物，从此可以廉价地走进千家万户，可以制成各种人参药物、滋补品。

从人工种植技术带来的缺点DEF来说，

野生人参的大补元气的药效大幅缩水，在人工种植的园参上几乎荡然无存。

对于大病大伤之后的体弱人群体质恢复来讲，假如传统35年以上野生人参的药效是100的话，5年的园参的作用基本为0。

5年的园参只能用于身体基础好的人群，它仍有明显的提神、补气、滋补、调理身体的作用。

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当然，现在还有林下参种植的方法，就是模仿人参的自然野生环境，在树林人工种植。（2010以后大量出现）

在林下参产品中，有些极少人工干预，有些部分人工干预，有些使用了大量种植手段来人工干预提升产量。

市场上产品良莠不齐，行外人难以辨识和使用。

认识一位做中药药材收制用了40年的老师傅，但仍然对人参的各种产品难以识别。

真正懂得和精通使用人参的中医医生，也比较罕见。

这样可以种植出20年左右参龄的人参，行业内称林下参。药效比5年园参高百倍，产量少万倍。

如果没有人工种植技术干预（灌溉、增肥、杀虫、换土、移载、除草等等）的林下参产品产量极低（即除播种外无任何人工干预的种植方法），

普通消费者在市场上可遇不可求。（野生人参已禁止采挖交易）

因此市场上的高端人参产品，几乎99%都是重度人工干预的林下参产品。跟自然野生状态下的人参是两回事。

同样参龄、同样克重的林下参，药用价值跟纯野生人参相比平均大约也只有5%左右。

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附图：接近野生人参的林下参产品，18年参龄无人工干预。

普遍18年的鲜参的重量约0.5 - 5克一支。这3根约为 2克/支。

如果制成干参产品，重量大约只有原来鲜参的1/4。

而重度人工干预种植出来的18年林下参，单支重量能增长膨涨为10-100倍。

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没有什么大病大灾的人群，使用市场上的园参产品来保健就可以了。

价格不高，效果还很明显的。性价比特别好。

人参煮水，人参煲汤，人参切片含服，制成人参蜜片，都是非常好的服用方法。

普通人群，根据自己身体的感受调整用量，每天或隔天5-10克，坚持几个月就会很明显感受到体质提升。

注意一个使用原则“少量长期”就可以了。

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前贴说的野生人参的药用价值，主要是指重大手术后恢复期、年老体弱的人群的疗效。

在实践经验来看，效果很好无可替代，当然价格也极为昂贵。