饮食对中国人，不是简单的生存问题，而是可以归于马斯洛需求理论中的最高级的一档

【本文由“西太的鱼EI”推荐，来自《为什么日本人均GDP是中国的四倍，国民的消费能力却似乎并不高？》评论区，标题为西太的鱼EI添加】

• 沙田仔是江西人兼老猫友

• 驳“中国人的生活水平比美国人高”：其实我们中国人在伙食花销上的负担比美国人重4.1倍【转贴】

     亲们知道，我国仍然是一个发展中国家，而美国仍然是一个发达国家，我国的人均GDP也比美国的低；但我们网络上的少数“小粉红”硬是造谣说我们中国民众整体的实际生活水平比美国民众高！这类小粉红常拿美国很多生活用品的售价比我国的高来证明他们的这种说法。

    
  
  其实我们可以不通过对比中美两国的物价来衡量双方民众的生活水平，而可以通过另外一个很好的指标来衡量，也就是“恩格尔系数”。这种系数是“平均每个家庭平均每个月的伙食费、伙食支出(含烟酒和饮料的花销)占其家庭收入的比例”。那么我们就来看看2018年-2020年这三年，中美两国各自的恩格尔系数是多少。先来看看下面这篇短新闻：

  【2019年消费对GDP贡献为57.8% 居民恩格尔系数为28.2%】

  转自“中国经济网”的这个网页：http://www.ce.cn/xwzx/gnsz/gdxw/202001/17/t20200117_34146971.shtml；该网站是《经济日报》主办的国家重点新闻网站。这里我只摘录它的主要内容：

  　  经济日报-中国经济网北京1月17日讯   今日，国家统计局发布2019年中国经济数据。

       供给侧结构性改革成效显著

       2019年全国工业产能利用率为76.6%，比上年提高0.1个百分点；……

       经济结构继续优化

       全年第三产业增加值占国内生产总值的比重为53.9%，比上年提高0.6个百分点，……全国居民恩格尔系数为28.2%，比上年下降0.2个百分点。全年全国居民人均消费支出中，服务性消费支出占比为45.9%，比上年提高1.7个百分点。

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  由此可见，2019年我国的恩格尔系数是28.2%，2018年是28.4%；那么2020年我国这项指标的值又是多少呢？“新浪”网的财经频道发布了一篇标题为《国家统计局：2020年全国居民恩格尔系数为30.2%》的新闻报道(那篇新闻的具体地址是：https://finance.sina.com.cn/china/gncj/2021-02-28/doc-ikftpnnz0151236.shtml)，由此可知，2020年我国的恩格尔系数比2019年略有往复，重新又上升了一点，升回到了30.2%。

       那么最近几年美国的恩格尔系数是多少呢？我只查到了2018年美国的恩格尔系数，大家请看下面这另外一篇新闻报道：

  【消费还有巨大提升空间】

  来源：环球时报

  转自环球网的这个网页：https://opinion.huanqiu.com/article/9CaKrnKhqCe

      2018年经济统计数据，除了经济增速，人们最关心是人均GDP接近1万美元。按照“世界银行”分类方法，已经处于中高收入水平，距离高收入国家只有最后一个台阶。

     
  
  近200年来，中国的人均GDP一直在拉全球的后腿，而1万美元差不多达到目前全球人均GDP水平。由于中国人口巨大的自变量，人均GDP的整体增加也让全球的人均GDP水涨船高。如果继续保持目前的中高速增长水平，中国将不仅仅是全球经济总量增速的拉动者，也将成为全球人均收入的拉动者。对于人类历史来说，这是一个重要变化。

       但平均水平毕竟距离高收入水平还有不小差距。虽然恩格尔系数首次达到30%以下，但与美国的7%，英国的9%相比，差距仍在。……

说实话，这个恩格尔系数有一定参考价值，但要说有什么绝对意义就是瞎扯了。因为饮食这个东西到今天对中国人的意义也和美国人甚至大部分欧洲发达国家的人完全不一样，还可以进一步包括咱们旁边的日本。饮食对中国人，不是简单的生存问题，而是可以归于马斯洛需求理论中的最高级的一档。