我是桂林人，平时自我感觉很能吃辣，去过江西才感觉自己吃辣就是弟弟
月珏枫影
2021-12-09 07:34
【本文来自《我是济南人，鲁菜衰落是大家的共识，说下如今还活跃的主要代表菜》评论区，标题为小编添加】
- 明我心
那是你没遇上真辣的川菜，辣的川菜，基本是围绕七星椒以上辣度做的。你搜郭杰瑞 七星椒。
川菜指明要用七星椒【别名朝天椒】以上的，别以点带面。我还说墨西哥魔鬼椒呢？何况朝天椒小米辣对江西人都是小意思。我怕你是没吃过江西菜吧？炒肉炒鸡都是辣椒别肉多。平常人要吃到胃痉挛。我是桂林人，平时自我感觉很能吃辣，去过江西才感觉自己吃辣就是弟弟。川菜对我来说，比江西辣度不是一个等级【川菜放朝天椒的菜给复合味综合掉了，所以辣度降低了】。
