从“菜比肉贵”看菜篮子保障工程落实

近期，全国多地蔬菜价格大幅上涨，部分蔬菜的价格已超过猪肉价格，出现“菜比肉贵”的现象。如菠菜一斤涨至15元，茼蒿11元。面对蔬菜价格的突然大涨，我们都在感慨：“现在只能穷的吃红烧肉了”。

根据10月22日农业农村部数据，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤，比10月21日上升2.7％，相比价格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子，幅度分别为9.6％、6.1％、5.3％、4.4％和4.3％。

蔬菜价格上涨的原因一部分是由于不利天气影响了供应，尤其是华北地区连续受到降雨、低温等天气因素影响，大棚蔬菜生产还未完全恢复，而南方的冬季蔬菜又未集中上市，导致市场“断档”价格飙升。另一方面也由于当前国际大环境所制，由于煤炭的涨价，美元的滥发，大宗商品都涨价，尿素化肥跟着涨，蔬菜种植成本也随之大大提升导致蔬菜的价格大幅上涨。

虽然蔬菜价格上可能是短期的市场波动行为，但是随着时间的变化，价格也会随之回落但菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局，涉及到社会分工的方方面面。“菜篮子”工程，保供稳价关乎千家万户，让每个老百姓吃得好、吃得放心，不是件容易的事，却是件必须做好的事。

为了满足城市副食品的需要，市政府要把“菜篮子”作为民心工程、系统工程、效益工程来抓，要加强了生产、科技、加工、市场、调控等五大体系建设，要做到基地生产发展、市场购销兴旺、政府调控有力、价格相对平稳；同时加强蔬菜生产、市场、储备等信息监测调度，适时发布产销信息，搞好产销衔接，落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，确保区域间快速调运，防止出现卖难和断供。要加强部门协作和宣传引导，确保蔬菜等“菜篮子”产品供给安全，维护正常社会秩序；要稳定提高蔬菜自给能力，落实最严格的耕地保护制度，确保菜地面积稳定、质量不断提高。要强化蔬菜应急生产和供应能力，制定完善本地区蔬菜生产和市场供应的应急预案，保障市场供应平稳、价格基本稳定。

总体看，既要考虑市民需求，实现调得进、供得上、不断档，又要关注农民增收，真正实现“囤菜于田”“存肉于栏”。当灾害发生时，蔬菜价格一般都会出现波动，这是正常的市场行为。但是，当价格出现暴涨，群众面临‘吃菜难’时，就需要政府发挥调控作用，以最小的代价保障蔬菜供应秩序。