焖子在我们这有两种做法，一种直接用红薯淀粉，另一种用成品粉条
猥琐老爷们
2021-11-04 08:42
【本文来自《焖子：一块淀粉，凭什么能征服北方？》评论区，标题为小编添加】
坐标河南，你说的第一个在我们这叫凉粉，在所有的乡村赶集上都有这种小摊，也是我的最爱。后边几个叫焖子，而且焖子在我们这有两种做法，一种直接用红薯淀粉，另一种用成品粉条。在我们这比较倾向后者，因为劲道，并且耐煮，类似大盘鸡炖兔子等用高压锅做法的菜都能用。
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