餐饮工厂化生产不能包打天下，未来也未必会成为主流

【本文来自《遭遇疫情“毒打”，“傲娇”餐饮业集体呼唤资本》评论区，标题为小编添加】

• kcjby
• 特色小吃根本满足不了需求，无非就是接近市场，允许少量定制而己，稍微要求不一样点就没有了

我讲的不是靠特色小店包打天下，我的意思是工厂化生产不能包打天下，未来也未必会成为主流。去私营小店爱吃包子的吃包子，爱吃米粉的吃米粉。口味太多样化了，给顾客调整口味也就是说一句话的事，总有适合的。这些都是连锁餐厅很难实现的。

而且中国进入老龄化社会，但是很多老人行动能力很好，还远没有到进养老院吃食堂的程度。他们大部分人要么自己做饭，要么去私营小店吃。很少吃那种工厂化配送的快餐店的。