不要完全依赖辣椒，中国人应多用些雅致的调料，让味觉兴奋区多元化

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       我曾经和很多人一样迷恋川菜的水煮系列、干煸系列、火锅系列、香辣系列，但我现在已经彻底抛弃完全依赖于辣椒的美食体验，奉劝真心向往美食的中国人除了辣椒以外还要多用一些雅致的调料，比如沙姜（山萘），南姜，橄榄豉，九层塔（罗勒），益智仁等等，让自己的味觉兴奋区多元化。

     雅致，美观而不落俗套也。此处借用雅致一词是想表达，我们享受美食不仅要食材种类多样，味型也要多样；享受美食时其乐融融，享受美食后也是身康体健，呵气如兰。但是很遗憾，过量的辣椒引起的灼烧感极易让人造成如嗜酒嗜烟般的依赖性并由此引发身体很多问题。比如湖南人无辣不成席，在人们大快朵颐时，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻便秘腹泻便秘腹泻便秘腹泻便秘并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血，痔疮出血经常是放射喷射状，现场十分血腥，严重时会危及生命。据称痔疮引起的痛苦一点也不逊于女人生育孩子。

        只是建议大家适量食用辣椒，并不是戒掉辣椒。为避免大家误解，再啰嗦一下。雅字的本意是合适，并不意味着要故弄玄虚地脱离大众。其实在烹饪中采用什么调料（香料）就如同在产品设计时选用什么材料类似。在有很多选择的情况下应该怎么选择呢，很多材料在产品的生命周期中表现很好，但是当产品失能报废拆解丢弃之后，这些材料对环境和人的健康会带来极大的隐患和风险。适量的食用辣椒带来的感觉的确很棒，但是大量食用辣椒之后给人带来了消化系统全方位的隐患，尤其是直肠。辣椒直接致病的风险也许不高，但是大量辣素对人体软组织刺激后产生的充血红肿为其它严重疾病的产生极大地提高了可能性。