河南陕西这些地方，现在也要搞出自己的菜系，是为了旅游么？

【本文来自《河南和四川跨省劳务输出人数不相上下，为何豫菜不能做到全国到处都是？》评论区，标题为小编添加】

为什么川菜大行其道知道么？

味道厚重刺激，麻辣可以用在肉类上也可以用在蔬菜上。

现代人整体上是湿热的体质，尤其夏天空调冷饮过量，所以需要排汗，辛辣就可以大行其道了..

你还可以观察，辛辣特别配冷饮啤酒。

加上四川人大规模出来打工，2003年去拉萨，满大街全是川菜馆。找不到藏餐.

而且，一个菜系跑出去影响全国，你首先得有菜系不是？没有地域歧视的意思-豫菜？好像没成体系吧……

八大菜系：川，鲁，粤，淮扬，闽这是我所了解的。另外的三个-浙，湘，徽。不太了解。

人家有自成一派的味道体系所以厉害而且可以影响全国。这几大菜系都是富庶有钱人多的地方发展出来的，有很发达的经济交通人员流动—关键有那些有钱有闲的人研究吃啊……

河南陕西这些地方现在也要搞出自己的菜系，好吧，为了旅游么。就好像陕西菜讲什么“花打四方”那个翻勺？您得瑟那个干啥？天津老饭庄里，“扒”菜就是大翻勺啊……

电视里看那个陕菜纪录片，松鼠黄河鲤鱼？好吧，我要是松鼠三文鱼是不是就是日本菜了？

陕西的面食泡馍那是一绝干嘛非跟人家争个菜系

河南那“水席燕菜”名满天下，周总理宴请过外宾的

菜系就给那些历史文化悠久的省份吧，咱来个烤冷面，羊肉串不是美得很？哈哈