如果大米的价格政府不控制的话，将会达到多少钱一斤？

如果政府不控制粮食价格的话，粮食的价格是要比目前低很多的。

下图为近十年来国际米价的波动图：

以2017年为例，国际上的米价每斤在1.3~1.8元之间波动，其他时间波动得更狠。而国内的米价较为稳定地维持在一斤2.1元左右，在很长一段时间内，是一直比国际价格高出一大截的。

但是，事情不是这样想当然的。历史的教训就在不远的过去，人不能好了伤疤忘了疼。一旦国家放弃对粮食价格的托底，国内的粮食价格当然会陡然降落，其后果是相当严重的。我们先举一个比较著名的例子：

1994年，墨西哥加入了北美自由贸易区，既然自由贸易，那么粮食贸易也就“自由”了。但这对墨西哥的农民来讲，却是一个噩梦。美国的粮食成本，相较于其他国家是很低的，美国生产一吨玉米，成本是90美元左右，墨西哥生产一吨玉米，成本是260美元左右。粮食加工厂自然只选择购买美国粮食，而国内的粮食，是无论如何也不可能比美国粮食价格低的，其结果便只有一个——农民彻底的破产。

墨西哥拥有大量农业人口，农民破产，又何去何从呢？贫困人口计无所出，纷纷改种一种收益很高的经济作物——罂粟。九十年代以来，墨西哥的贩毒事业蒸蒸日上，兴起了全民贩毒的高潮，这正是墨西哥政府背叛本国农民的下场。

肯定有人说，不一样，咱的国情和墨西哥不一样，中国人自鸦片战争以后就痛恨贩毒的。这是没读过历史书才下出来的结论。民国时期，外国粮食在中国大量倾销。农民除了遭受灾荒以外，又蒙受了倾销破产之苦，生无可恋。农村地区，便处处罂粟，滑竿挑夫，便人人吸毒了。（《黔滇川旅行记》1936年，薛绍铭）

再有人屁股坐得很歪，今日自由市场粮食价格低，便高呼“国民被榨取”，明日自由市场粮食价格高，便怒骂“也不调控调控”。关乎十四亿人的命脉，非要交给自由市场，恐怕是根本就没吃过被人玩弄的苦。“自由市场”当然会对“不自由市场”深恶痛绝，譬如日本这个国家，长期以来就对其粮食市场，特别是大米市场采取限制政策，本国米价，相较于中国还高出很多。于是，在一些文件中，中国一本正经地指责道：

虽然中国的粮食价格低，质量好，但由于日本的限制政策，影响了中国粮食的对日出口。日本对从中国进口产品的限制阻碍了日中贸易的发展。

看来日本人不傻。

他要是傻，早就破产了。像墨西哥一样，留下一堆无法收拾的破烂摊儿。

政府、百姓，苦海无边。