新疆的路边摊,除了美食还藏着我的回忆
清晨的阳光唤醒了沉寂的街道,两旁的吆喝声此起彼伏,各位小商贩们都将自己压箱底的宝贝拿出来,准备在新的一天"大展身手”。
而你,作为放假回家后食物链“底端”的成员,自然就从不近烟火气的“小仙女”变成了在父母身后拎东西的“工具人”。
随之而来的,还有父母亲切地问候:“想不想吃这个啊?”
这个时候,你一定要说:“行行行!可以。”
不然,父母的反应八九不离十是这样的:“不吃不吃!一天撒都不吃,就知道玩手机,手机能填饱肚子吗……”
但是,话说回来,我还是最爱逛市场,在各个摊位上停留一会,挑点自己需要的东西,再讨价还价一番。
渐渐地,这些最容易被忽略的瞬间却成了生活的底色。
没有去逛路边摊的假期,就不算是完整的假期!
你看啊,对面买买提大叔的羊肉摊位早已支起来了。
一大早,新鲜的牛羊肉被整齐的挂在架子上,不同部位的肉,价格往往不同。
而经验丰富的大叔面对挑剔的顾客,也总能割出他们最满意的那块肉。
“老板,羊娃子肉割上两公斤!”
“昂,行行行!”
你仔细听,这充满羊肉串味儿的新疆普通话是不是最动听的乡音。
你看啊,刚从馕产业园里拿来的馕被整整齐齐地码放在摊位上。
由于天气寒冷,塑料袋上凝结了层层水珠,虽然没有了往日的热气腾腾,但是那份味道也依旧没有改变。
过去的馕坑里也不再打馕,取而代之的是烤包子。
看着师傅把原本白色的包子烤至金黄后拿出,期待着它进入自己口中的那一刻。
烤包子要趁热吃,但也要慢点吃,小心烫。
你仔细听,包子在馕坑里滋啦作响的声音,烤熟后在食客口中咀嚼的声音,足不足以勾起你的食欲?
你看啊,中午的烧烤摊绝对是路边最热闹的存在,累了一上午的人们总愿意吃几串烧烤再走。
站在摊边,一双双眼睛随着师傅的动作上下左右瞟动,恨不得立马就把这些撒满孜然、辣椒面的烧烤吃进肚子里。
伴随着师傅熟练的动作和腾腾烟火气而来的,还有热闹的“下单”声音:
“老板,四个烤面筋,两个豆腐皮!”
“老板,我要三个烤馕,两个蘑菇,两个豆腐皮!”
“孜然和辣子多放一点嗷!”
你仔细听,这是不是热气腾腾,努力生活的声音。
你看啊,夕阳下的水果摊都充满民族风情。
蓝色的三轮车,红色的印着牡丹花的毛毯,旁边还坐着一个美女老板,水果摊上既有新疆的大西瓜,也有南方的水果,这得益于便利的运输工具。
看着路边的这些小摊位,听着喇叭里循环播放的吆喝声,走走停停,随手拍几张照片;
看着说话时不断呼出的哈气,摊位上升起的腾腾热气,听着大街上不断响起的喇叭声,此刻才真正懂得了那句话的含义:
人间烟火气,最抚凡人心。
天气渐暖,不如趁着假期还没结束,和家人一起到大街小巷边的摊位前逛逛吧!
我们与这些小摊位的故事就是我们与生活的故事,而这故事未完待续……
你所在的城市有哪些充满烟火气的路边摊呢?不妨把你的故事说给我们听。
版 块:香料厨房
版 主:谭亚茜
作 者:张蕊妮
校 对:赛比热
排 版:刘依芃
图 源:张蕊妮、网络