我从阳澄湖蟹农那里直接拿货近10几年，感觉吃蟹跟喝酒一样，全看自己觉得值不值

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根据我在阳澄湖蟹农哪里直接拿货近10几年的的经验么。。

4.2-4.8两的雄蟹配对的都是3.5左右的雌蟹。一对（2只）去年在120-150之间。每转手中间商一次加价一点（而且不保证品质）。进了上海的大饭店，同样的蟹可以卖给你250一只。

  至于防伪扣么，骗骗人的。绝大部分阳澄湖大闸蟹都不是阳澄湖里从小长大的。就好比五常的大米，，就那么点地方，那么点湖面。怎么可能供应全国。。也就是个类似质量品牌认证罢了。这个不要去强求非得阳澄湖里养的了。洗澡2个星期的蟹已经算是良心商贩了。

另外，条件要是许可，建议吃大一点的。。小的低于3两的蟹还不如不吃。嘿嘿。 全是壳。

吃蟹跟喝酒一样，全看自己觉得值不值。索性蟹的价格差别还算不太悬殊。你要是觉得想吃个够本的就去大闸蟹自助餐，3两的蟹让你想吃多少吃多少。 如果想吃得悠闲些，就到那些湖边的蟹庄，临湖而坐，烫一壶酒，点些清蒸白水鱼，红烧黄鳝煲，阳澄湖周边的素菜品质相当好， 茭白，水芹嫩的出奇，螺蛳肥美，河虾弹跳。

然后半饱之余，上来一屉红彤彤的大闸蟹。打开的瞬间那个味道就是江南。