小餐馆最好家族上阵，如果雇人就剩不下多少钱了

飞翔

拉倒吧。

你们这些小老板们敢把工资待遇提高的话还怕找不到人？

像我们这里的餐饮店小老板们总是哀叹找不到人，甚至要自己亲自动手上菜端盘子。

可他们从来不想想他们每个人只付出月薪2500总想找人，却从来不去想想把月薪提高到3000或者3500还会难找人么？

估计小老板们又会反驳我了：提高工资是要提高成本的。

理是这么个理，可你们宁可自己端盘子也不肯把工资待遇提高几百块，那就不要哭爹喊娘嫌找不到人！

最近10几年，经济发展水平提高不少，可底层劳动人民的收入却没什么提升，像我们山东4线，十年前是月收入2-3000，现在过了10年还是月收入2-3000.可物价却涨了好多。

小餐馆，尤其是夫妻店，最好家族上阵，自己人干着赚个辛苦钱，雇了人，剩不下多少。以前天涯还有个写了帖子记录他个人创业开小餐馆的，雇了几个人，开业前还有动人的宣讲，给他们解决食宿问题，等等。然后发现撑不了几个月就垮了。普通人只知道一碗面表面的成本，背后的损耗，采购的猫腻，各种开支，都看不见。七扣八扣，累死累活，最后也没多少了，可能一个月的利润连个高级白领的工资都比不上。包括现在的很多连锁便利店，看起来光鲜，可是真投下去估计也就赚个工资钱。

我小时候我自己家在我们学校附近开了小卖部，顺便也卖点饭什么的，通常也就几种，稍微比学校食堂好点。稍微赚了点钱，可是现在想想，当时为什么赚钱了呢？因为菜都是自己家院子种的，米面都是自家的，就肉要去买点，鸡蛋也是自己家后院养的鸡下的，店面是自家的厢房，没有房租，也没有帮忙的伙计。我们一家三口早上天不亮就起来干活，我早上一般都是帮忙到学生们吃完才跑去上早自习，晚上要收拾到很晚才收摊。如果要去城里进货，基本都是上午有体育课的时候我直接请假去县城。如果当时雇了人，估计一小半利润就得给人家了。

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