我始终认为浪费是多方游戏, 只有针对整个产业链使各方都感觉自己赚了,才是上策,

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我始终认为浪费问题是多方游戏

  在我看来,浪费本身其实是食物链的最末端,就像食肉动物吃食草动物,食草动物吃草,草再把所有动物的残骸化作养分,浪费亦如此,粮食生产,加工,贩卖,食用,剩余,这本身应该是一个很自然的过程,一个后者为前者买单的过程,注意这句话很重要,因为所有的行为,都是要赚取利益,而后者为前者买单,这句是核心,

         表面上处理浪费问题,只是解决最后一组行为,实际要想完美解决浪费,面对的是整个产业利益链,我并没有觉得是危言耸听,现在我们号召餐饮行业张贴标语,等于是实际触犯了加工,贩卖两块利益,俗语云挡人财路,如杀人父母,虽然极端点,但不无道理,毕竟砍头的生意有人做,赔钱买卖没人问,在以损害自身利益为前提的行为,你还要人家心甘情愿,单从逻辑出发就不可能,这就注定让餐饮行业自发响应国家号召的举措,最终流于形式的概率无限大,

          现在的部分迷惑行为,也可以得到解释,例如隔夜面包免费拿,餐饮店主吃剩菜等等,或许有真心,在顺便刷一波声望,但同时也会引发新一轮问题,例如过期食品再次食用,若导致身体不适的责任问题,就是一个非常尖锐而且无法避免的问题,

         现在网上部分意见,主张立法来解决浪费,不是我态度消极,首先只要立法,就表明它成为一种强制行为,而强制行为就是定要触及部分利益群体,这里就牵扯出一个可操作性问题,传言新规是以餐饮行业实际剩余食物垃圾量为要素,进行财务处罚,表面看浪费越多罚款越重,合情合理,

          但在我看来,可操作性实在太强了,首先它的本质,其实是把浪费转化为资源的一种行为,底层逻辑其实就是用罚款来换取食物垃圾排放量额度,如果从这方面进行逻辑推理,餐饮行业会承担垃圾排放量额度的代价吗?显然不会,无非是菜品加价而已,那浪费问题又转回到起点,看着吧,如果真的全国推广此项网上意见,其最终无非是以餐饮全面涨价,政府额外一份财政收入告终,

  在我而言,浪费绝不仅仅是一个单方游戏,也绝不是靠强制手段就能解决的问题,根除浪费问题,还是要有一个所有环节都得利的办法,才能让所有参与者都心甘情愿的参与其中,而我的办法就是,在加入一个环节,垃圾只不过是放错地方的资源而已,尤其实食物垃圾, 

         只要我们加入一个牲畜环节,就可完美解决,即养猪环节,饭店浪费的食物剩余可以与猪饲料完美结合,对于引发病变猪的概率问题,其主要原因无非是剩余食物垃圾放置时间过长,所引起的食物变质,解决这一问题只需把猪的饲养地放在餐饮附近,例如地下,餐饮行业与饲养地就是上下楼的关系,这边餐厅收餐,直接就收到楼下的饲养地,直接就给猪吃,形成无缝接洽,

           最终猪养肥了餐厅还能降一波成本,猪粪便还是很好的有机肥原料,实现取之于地,用之于地的效果,采用这种方法的好处,其一餐饮业的食物垃圾不用再花钱让人处理,其二养肥的猪可以使其在原材料省一波,其三政府监管更方便,只需看他是处理食物垃圾,还是猪粪便即可,不过从逻辑出发,商家违规的可能实在不大,

          政府只需给商家免费颁发一个此店属于餐饮环保养殖的证书即可,并且按季标明,此餐饮店共饲养使用了多少头猪,按照这个方向推广,对于食客而言,浪费就意味着帮店家养猪,从人性本恶出发,本着不让你占便宜就是我赚的原则,我认为这才是根除浪费的解决办法,

  

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想要解决某个问题,如果我们不能形成利益关联,纯粹靠宣扬自觉,不确定性太大,属于下策,

        如果我们只针对单个问题,在我看来这种行为,就属于头疼医头,脚痛医脚的行为,属于中策,

        只有针对整个产业链,使得各方都感觉自己赚到了,这种行为才属于有效行为,属于上策,

        堵不如疏的道理从三皇五帝开始,最起码中国人都应该明白的道理,真正行之有效的实在不多,

       以上纯属个人意见,仅供参考。

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