道士下山，吃面（下）
福桃九分饱官方账号来翠面馆算是转塘地区的传奇面馆了，最火的时候排队要排半小时，每天油渣卖断货，是很多美院学子的必吃店铺之一。
三间的店面，一间专门用来做面。面案上的擀面杖居然是茶碗口大的不锈钢管，这样压擀出来的面怎么会不筋道呢？
面很劲道，毕竟是很直观的手擀面。
依旧是一番快火猛炒，豆芽和圆白菜打底，浇头配料给的很足。
腰花打了花刀，和猪肝一起下锅快火猛炒，稍稍一打卷便可出锅，一个香、一个嫩，忍不住再来一口，真的是赞尼啊！
面劲道、浇头味香又料足，能担得起“转塘之光”的头衔，不过酱汁真的有些咸哦。
藏在龙坞茶园里的小辫子，极具隐藏性，没有朋友带路，可能根本就找不到。餐厅的露台下就是一株大芭蕉树，稍远处可以看到一片茶园，绿意盎然。
点了一份腰花拌川，洋葱打底香气十足。面条是细圆形的，入口弹牙，嚼劲十足。腰花炒得鲜嫩，酱汁咸淡适中，面量对我来说刚刚好，全部吃完~
灵隐寺附近的一家素食餐厅，据说面点师傅是安缦法云工作多年退休的。
整体环境布局，禅意氛围挺浓的。
▲隔断架子里的德化窑观音像
▲手书的小楷《心经》，居然是韬光寺方丈大和尚写的
▲墙上还有乐捐供僧
煮面的水据说用的是山泉水，蔬菜是无公害蔬菜（不好意思，没有吃出来）。面里加了炒米，可以丰富口感层次。
蔬菜汁手擀面，绿色素食既视感，口感很有弹性嚼劲。
面里的菌子是干菌泡发而成的，使得整碗面带有浓郁的菌菇香气。至于牛肝菌，不好意思，我不会识别菌子，不知道哪个是。
软糯的年糕外面裹了满满的松花粉，浸在蜂蜜糖水里，香甜可口，糯米食物爱好者感觉很满足。
桃胶煮的很稠，入口清甜，满满的植物胶原蛋白。
篱笆围起的小院子，芭蕉、荷叶，幽静之中透得一些禅意。只不过性价比不高，我还是更喜欢烟火气一些的市井面馆。
一家没有名字，没有具体地址的面馆。92年开店至今，环境很朴素，只有一个小幌子做招牌。
厨房面积小，两个厨师傅一人占据一边，老板负责炸鱼的工作，比较想炸得外酥里嫩还是很有难度的。
年轻师傅则负责烧面，一碗汤面都可以烧出火光冲天。
黄鱼面，面和鱼是分开的。用筷子划破鱼皮，咔嚓，金黄色的鱼皮下露出白中透粉的鱼肉。
用筷子轻轻夹起鱼肉，不敢太用力，生怕会夹散了它。入口，emmm，就是新鲜、嫩，没有丝毫其他调味料的味道，倘若加了调味料反而糟蹋了这鱼肉鲜嫩。
虽然已经过了吃笋的最佳时节，但面里的笋还是挺鲜脆可口的。
面条的口感很有嚼劲，不过口感稍油了一些，雪菜笋面应该清爽一些。
老板炸完鱼便出来休息，坐在我旁边的桌旁，边逗狗边问我鱼有没有炸酥，狗狗是附近住户家养的，不爱在家呆着，总跑到店里来，很有镜头感哦。
整个店很小，所有就餐区域都在户外，用餐的桌子是老木头的，据说是老板从二手市场淘来的。
店外有一片小竹林，雨天坐在户外吃面，听着雨落布棚，竹林打叶，别有一番趣意。
附近就是小河直街，雨中别有一番意境。
一爿店，夫妻两口子经营。
老板就叫东海，负责后厨烧面。老板娘负责点单和厨房打下手，准备配料。
▲手写的号码牌
台子上满满一筐面条，面条透着淡淡的黄色，问了一下老板，按照自己的配方找面厂加工的。
别的店是现点现烧，而这家店是现点现切料再现烧（肉类会提前切好处理好），这样烧出来的浇头，无论荤素，肯定都是新鲜好口感。
亲眼看着老板从切配料开始给自己准备一碗面，有种格外的舒心感，满满一小碗腰花都是给我的，满足感油然而生。
等了差不多10分钟，终于点的面上桌了，完全出乎意料。料也太多了吧？一层浇头满满的铺在了口径20公分的大碗上，完完全全盖住了底下的面条。
这碗面成功吸引了隔壁桌的目光，问老板娘这一碗面要多少钱，给这么多料。老板娘满脸自豪，我们就是料给的多。看到我在给面条拍照，老板还特意从厨房里出来看，还拿手机拍视频发朋友圈。
给虾仁来个特写，如果别人家的虾是170的个头，那东海面馆的虾可以算是虾界的姚明了，河虾快长到了海虾的个头。老板娘说都是当天剥的，还开背去了虾线。
虾仁外面裹了一层薄薄的水淀粉，筷子用得不好的人，一夹还会打个滑出溜。入口口感鲜、滑、嫩啊~
打了花刀的腰段，处理的很干净，快火爆炒以后松软富有嚼劲，还有一股自带的锅气。
加的大排超大一块，可是一大半被虾仁和腰花盖住了身子，翻了几次个都没有成功给它来拍个全身照，那就直接下筷子吃吧~大排绝对是精心挑选过的，肥瘦合适且还有T骨部分。
特别配方的面条富有韧性且弹牙，感觉里面可能是加了鸡蛋，但吸水性并不足，不能很好的让面吸收汤汁的味道，吃起来只有面的味道。
为了展现那么大的大排到底有多大，特意打包了一块大排回家可以当做夜宵。用尺子量了一下，足有14厘米，快赶上我手掌的长度了。
一口咬下，薄薄的芡衣下的肉，薄、软、嫩却又不失肉的肥腴。深夜时分，这泛着油光的大排，足以馋死大半个朋友圈。
看了这么多，是不是有些眼花缭乱，没关系，我们做了一张表格，告诉你推荐店铺和推荐面条：
