张文宏“早上不要喝粥要多吃奶蛋”的说法 道家内经派中医怎么看

这几天，新冠疫情名西医张文宏，说早上不要喝粥要多吃奶蛋，引发人们对饮食宜忌的讨论，亲朋好友也以此事来询问在下。

在下从医以来，一直讲究忌口，不同体质要选择适合自己体质的食物药物，避开不适合自己体质的食物药物。这不但是实践中来，也是融合中医医理而来。

西医，没中医元气理论，也没有中医药物食物的寒热温凉学说，没有中医体质的虚实寒热湿等学说，所以压根就不是这样想的。

几十年前，西医内科学教科书（应该是四版以前的内科学教材），说肾病，因为会尿蛋白，所以要补充蛋白质，要多吃肉类、蛋类，这是白纸黑字写在教材上的，中医完全不认同。后来临床发现，肾病患者，蛋白摄入愈多，病情愈重，事实面前，后面修改教材，才更新了这种治疗。善治肾病的京城明中医赵绍琴，就反对这种说法。在下大学期间曾跟师过赵老的学术继承人杨连柱老师一段时间，从其那里得知这个轶事。

像这位张医生，就是不懂食物应该与体质相适应。

每个人选择什么食物，要根据各自体质来定，比如肾病孩子能多吃蛋白吗？那不是害孩子吗？比如感冒的孩子，能多吃蛋白吗？这个张医生，说出这种不专业的话，夸夸其谈为哪般？

发一个早年所写的饮食宜忌科普文章给朋友们：

中医论饮食忌口

作者：深圳中医调理 水流 2018-12-26

男女老幼，亚健康人，病人，重病人，每个人体质强弱不同，消化吸收运化代谢能力不同，这时候，辨别清楚孩子，长辈，自己的体质，根据不同体质，定制个性化饮食，做好忌口，是非常合理而且有必要的。

从中医角度看，奶蛋甜冷油腻，皆不适合长期吃。

因为总体皆属于寒湿之品，死人是没温度的，人活着就要维持体温，体温不是无中生有的，是需要消耗和代价的。

正常人，健康人，这些都是可以吃的，无需谈之色变，无需视之若洪水猛兽。因为身体健康，所以有能力消化吸收，有能力抵御其不良一面。

而若生病，小病如感冒咳嗽，中病元气透支亚健康明显，易各种不适，大病元气大伤五脏六腑亏虚厉害，多病缠身。对奶蛋甜冷油腻的忌口程度与敏感程度就随之增大。

因为五脏六腑的调节能力、平衡能力、适应能力、抵抗力、免疫力、自愈力、消化力、储备力、爆发力等，都大幅下降，这时候经常吃奶蛋甜冷油腻，不良反应就多。

想法很好，愿望很好，可惜虚不受补，未受其利，反先受其害。不但没达到目的，反而堵气机，衍生更多问题。

奶蛋的蛋白质属于西医学中的大分子，元气亏虚明显者，难以消化完全。而高糖、高盐，对有机物为主的身体，容易形成高糖溶液、高盐溶液长期浸泡身体的情况，严重加速身体硬化、老化。通俗讲，这就是折寿。

按照正统道家思想下的纯正中医讲，宜恬淡饮食，但不是执泥恬淡，荤素都可以吃，奶蛋甜冷油腻都可以吃，但不宜长期奶蛋甜冷油腻的吃，总体宜恬淡饮食为主。肉类主推鱼肉，不过现在淡水鱼受人类环境污染，宜选择放心的淡水鱼，海鱼除了虾蟹及特殊品种，总体还是可以吃的，比红肉好。

平素可以买些不苦灵芝（一定不要苦，因为苦寒伤胃，现在国内中药界，包括国家中药管理层面，对灵芝看法还比较乱，在下根据道家思想，道士服食山泉灵芝等事实，明确指出，养生调养，安五脏，充实五脏，需不苦灵芝，需甘美灵芝，而不是听信西医解构医学思维模式下的所谓中药研究者推荐的极苦灵芝）、茯苓等煲汤，或者入粥，或者磨粉常服。加工次序愈多，营养流失愈多，所以需要熬十多个小时以上口服的膏药，在下不推荐。（与当下全国各地市场行为红红火火的高价膏方推广形成鲜明的不同）。

暂时说到这。有机会再续。

附相关回答：

观察者网网友@小林康娜 ：

大致看了一下，你反驳的理由是生病的人不能吃高蛋白食物，因为身体负担大。然而大部分人都是正常人啊，你拿特例来反驳一个面向大多数人的饮食建议是不是搞错了什么？你怎么不说有人乳糖不耐受，有人鸡蛋过敏呢？这不是更不能吃高蛋白食物的人群吗？还是说，你也知道这些人是极少数，不能引起共鸣？ 

水流：

很多小孩肠胃是有问题的。比如胃肠虚弱，消化能力不足，积食宿便等，家长也不懂体质与食物的关系，觉得孩子瘦弱，吃得少，就使劲喂孩子吃，高营养高蛋白，体质越来越差，容易咳嗽感冒，真害了孩子。还有的孩子，糖果饼干、冷饮煎炸等吃得多，肠胃积热积湿，口臭、便秘，容易发烧感冒、出疹过敏，都是体质出了问题，并且一直在吃着加重这种不良体质的食物。你提到的鸡蛋过敏，其实临床上，无论男女老幼的绝大部分过敏，都是与体质息息相关。体质恢复正常，过敏自动消除，这是根治之法。西医这方面不懂体质与过敏的关系，找过来的大部分过敏患者，比如过敏性鼻炎、咳嗽、痒证、皮疹等，都是经过西医抗过敏治疗，效果不好，才来的。有的半年甚至更长的每日服用抗过敏西药，反而愈来愈重。我治过服用抗过敏西药最长时间的，是一位30岁左右，男性患者，服用盐酸西替利嗪治疗过敏性鼻炎。人体被疾病、奶蛋甜冷油腻食物、西药，摧残得一团糟，复杂、严重。

其实，此人体质是肾阳虚体质。这种体质，就应该忌口奶蛋甜冷油腻食物，宜选择温性甘润不辛燥的食物。而西药副作用大，容易出现神经系统、消化系统等不良反应。

这个不良反应，就是西药伤元气的表现。当于中医里的寒凉药，而且是又寒又散的药。寒的伤阳——生命活力，散的散元气。

中医里的阴阳理论，是对元气的二分法思维工具。它是思维工具，而不是神秘化的不可描述的物质。

落实在人体的阳，就是生命活力、生机、抵抗力、免疫力、爆发力、消化代谢力等一切动性向属性的归类。所以，阳虚患者，就是他的生命活力虚弱，意味着他的抵抗力、免疫力、清除体内异物、代谢废物的能力虚弱。所以，这些排不出去的异物、代谢废物在体内形成自身过敏原。

西医的解构思维模式下，不是中医这种整体、系统思维模式。

解构思维嘛，就是去找过敏原，而且，多是向外求，什么螨虫、粉尘、花生等几十上百种。应接不暇，难以治断根。

其实，在中医里，过敏体质，无外乎三大类，一个是阳虚，另外一个是火，又分为虚火、实火，第三个是风。临床多见的是两种或者三种兼具的体质。或外热内虚寒体质，或外热内虚寒夹风体质，或肝胆湿热夹风体质，等等。

外热内虚寒体质的人，外虚火，过亢，免疫系统过度反应，容易喷嚏、瘙痒、出疹，里面正气不足，阳虚，活力不足，无力驱邪外出，比如湿气、胃肠积热宿积湿、宿便等排不出去。整个脏腑功能、脑的思考力、记忆力、集中力、肌肉骨骼的爆发力、持久力都不行。

中医是兼具考虑1病-症、2人-体质-证、3环境-因地-因时，三要素去治疗的。一如既往体现了中医源自道家道的世界观这种整体思维模式的文明体系。天人相应，在中医经典也非常多论述，比如《黄帝内经》的上古天真论篇第一、四气调神大论篇第二等等。

回到原来话题，孩子群体，有很多孩子的体质，比如肠胃问题等等，是不适合吃奶蛋的。你的观点反应你的知识点很不足。