我的湾湾日记：美食与差异

在台湾，听到最多的一句关心就是“吃的还习惯吗”，我通常的回答都是：“还可以，除了比较偏甜的菜。”

在大陆，沿海城市也有吃甜食的习惯，比如上海，但内陆基本不会，更多的人喜欢吃辣。

我一个同学就是，虽然是合肥人，但是特别特别喜欢吃辣，吃起辣椒来，你都无法想象，用小碗装，简直嗜辣如命，无辣不欢。记得有次在逢甲夜市，她为了让卖烤肠的老板多放一点辣，直接说：“老板，我是四川人。”老板信以为真，而我在旁边忍俊不禁。

台湾的烤肠味道确实不错，里面都是真材实料，会有一点甜，但是可以接受，烤出来味道真的特别香。有一种很出名的烤肠叫“大肠包小肠”，其实是糯米肠包肉肠，但是搭配起来很好吃。

我不能接受很甜的菜，但有的菜如果加一点糖，你又会觉得特别美味，比如“正宗排骨饭”，将烧好的排骨浇上特制蜜汁，超级香，每一口都是享受。

炒饭也不错，屏大附近就有一家“炒饭班”，价格便宜，而且让你吃到饱。我超喜欢这里的米饭，软糯可口，不会太干，也不会太粘，不像原先学校食堂里的蒸饭，每次吃完那个米我都觉得好累。

对于面食，这边的面条质量很好呢，吃起来很有劲道，汤汁味道也不错，里面还给你放鸡蛋。拉面馆随处可见，很多都打着日本拉面的旗号，甚至有一次我听台湾同学说，她一直以为“兰州拉面”是日本的，好气哦，我们甘肃最有名的拉面，竟然被以为是日本的。兰州市是甘肃省的省会，当地拉面很有名，所以被称为“兰州拉面”，和“淮南牛肉汤”、“扬州炒饭”差不多。

通常在学校，我比较偏爱自助餐，其中鸡排、鸡米花、茄子、青菜、豆腐、豆干，都是我的最爱，味道都很不错。如果要用餐盒带走，就是“便当——外带”，大陆我们是说“盒饭——打包”。

打菜上，在大陆食堂，也就是学餐，大家通常都点一荤一素，食堂阿姨会拿一个大饭勺，每个菜打满满一勺，用小碗装，非常多。而在这里，开始我们都觉得不习惯，虽然自助餐荤素的种类非常丰富，但给的菜真的很少，每样素菜都是用小勺盛，就那么一丢丢，后来吃着吃着也就习惯了。

学餐的食品种类很多，吐司、意大利面、海苔饭卷等等。在路上，经常能看到同学拿着一根绿色的棒子，边走边拨弄包装袋，我一直觉得绿色的食物，看起来怪怪的，直到某天，因为下课讨论到太晚，到学餐发现自助餐的队都快排到了门口，不得已去别家买了海苔饭卷，没想到，还挺好吃，海苔脆脆的，上面有碎盐，一点海的怪味都没有，饭卷里面还有肉松、鸡蛋、鸡肉，当你一大口一大口吃的时候，会觉得十分满足，从此一改往日偏见，变成海苔饭卷的“忠粉”。

台湾的美食有很多，另一种深得我心的食物是蛋饼，一说到蛋饼，我就会立即想到周杰伦的一首歌《等你下课》——当我开始学会做蛋饼，才发现你，不吃早餐。吃了蛋饼之后终于理解周杰伦为什么要学做蛋饼了，因为好吃啊，可以加蛋、加培根、加烤肠、加泡菜等等，而且很便宜，和大陆的“掉渣饼”价格一样。

对于饮品，台湾最有名的就是珍珠奶茶了，也是我的最爱。“五十岚”很有名，陆生果然“繁盲”，第一次看到“五十岚”，我身边那个超爱吃辣的同学竟然说“五十岁”，顿时很想装作“我们不认识”。

奶茶里的珍珠很Q弹，嚼劲十足，甜而不腻，颜色看起来很自然，有种“剔透”感，还有黑糖珍珠奶茶，奶茶中的极品，鲜奶配上黑糖的香味，还有大珍珠的Q弹，简直完美，让人回味无穷。

无论是喝下午茶，还是夜晚漫步街上，手捧一杯珍珠奶茶，是再悠闲不过的了，而且，台湾这里的生活节奏本身就很闲适，总是让人感到惬意，我想这也是大家为什么喜欢台湾的原因吧。

（完）