爸妈来上海，我亲自下厨，这菜单可以吗？

我爸我妈，明天中午就要到了。男朋友还要上班，我明早得早早爬起来下厨，接机。

我好久没做饭了，上个家厨房狭仄，橱柜发霉，弥漫着一股怪味。搬新家后，我决心把荒废了的厨艺捡起来。本想这个双休日练练手的，然而前天昨天，我的时间都花在了拆洗抽油烟机和通下水道上，清理出了一垃圾袋的油泥，厨房里弥漫着一股腐烂的恶臭，臭到人嗓子眼发苦。

于是，开窗散味儿，一个双休日就这么过去了。

也不知道为啥，成年后，在爸妈面前越发有了包袱。这顿饭只许成功，不许失败，而且，必须充分展现出咱的高水平来。

此刻我的心情，就好像学生时代毫无准备地迎来了期末考试，明知自己啥都没准备，还是要在家长面前硬着头皮做出一副胸有成竹的样子来。

于是从前几天，我就开始焦虑了。

我缓解焦虑的法子，就是把事情一件一件地列出来，对时间进行统筹规划，写得越细，心里就越有安定感。

于是到昨晚，菜单已经被我完善到了这程度。

既然是来上海，那必须吃点胶东吃不到的才成，所以大闸蟹必不可少；蟹炒年糕，鳝段，我们老家不常吃；红烧肉排骨哪儿都能吃着，算了；我爸妈不喜欢淡水鱼，觉得有土腥味，算了；海鲜拼不过胶东，算了。另外配了黄酒，网友给推荐了会稽山。

但搭配什么素菜，我犯了难。有什么适合用来招待客人的素菜吗？就那种，又好吃，又隆（花）重（哨）的？

顺便一说，北方对于素菜的定义，和南方不大一样，我们肉炒菜算素菜，纯肉的才是肉菜；但来上海以后，素菜似乎专指纯素的菜。

​我目前配了个酸甜口的鱼香肉丝勉强充作素菜，毕竟里面还是有些胡萝卜丝木耳碎的，另外买不着冬笋，我给换成了茭白。

有没有老饕，给咱参谋参谋？