江南除了浇头多外，碱水面也比较有特色
世界对白
2小时前
【本文来自《西安的面食，我唯一觉得挺好的就是臊子面》评论区，标题为小编添加】
江南除了浇头多外，碱水面也比较有特色，光那压面的机器不少北方人就没见过。压出的面横截面是正方的，北方一般都是扁平的，前者又讲究吃断生面，更劲道儿。其中我个人最爱吃鳝丝面了，虾蟹面也不错，就是有点贵。😋
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