周末下了一单家乐福超级商超“到店自取”,感受了一把松弛感……

周末做了个社会实验:下了一单家乐福超级商超“到店自取”(Carrefour Drive),感受了一把松弛感……

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首先解释一下,为什么是“自取”而不是“递送”?因为法国农村没有“超市递送”这种高级服务。但“到店自取”却是各家超市最近花大力气推的一种服务。

其次,周五上午在app下单,居然不能当天去自取,必须等周六……

选好周六中午取货时间(取货时间一般30分钟)之后,我准时到了家乐福后门的取货点,然后狂风中等了15分钟。现场能停4辆车,大家都在车旁边等着。期间还能看到工作人员出来靠在门口抽一根……终于看到小姐姐慢悠悠的推着小推车出来,拿着单子告诉我,有三个商品没货。分别是,家乐福自有品牌的牛奶;意大利产的寿司米;以及一个桌游。

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小姐姐耐心介绍说,牛奶给我选了另一个品牌的(更贵);寿司米替代成日本进口的(贵出三成)。但为了体现诚意,上述两个还是按照之前那个便宜的选项收钱,不加价。

图3,【还贴上了贴心的黄色贴纸:您订购的商品缺货,我们帮您换了】

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桌游没找到,所以退款。

看起来我真的占到便宜了,因为两瓶牛奶+两公斤大米,价格贵出一截,可这个价差,家乐福自己吸收了。。

关键不在这个,而是他们的物流仓储管理系统,到底是怎么运作的?

假如货品没有,难道不应该在选货和付账的时候,就已经时时显现的么?还是要等工作人员去货架上去翻才会发现?

这是一个超大号的家乐福超级商超,背靠一个硕大的仓储中心。

可事实上,我们在超市买菜的时候,也经常会看到有工作人员推车小车进来找网上下单客户的货。

个人的观察:这种“取货”的效率真的超级低。

因为他们仓储管理的问题,还要倒贴一些产品差价。看着是对消费者友好,但真的不会亏钱么?

之前做跨境的一些商业模式分析,有一位供应商提出,其实这些平台最大的竞争优势,就是玩转仓储和物流以及库存周转这个环节,仓储和物流管理绝对是一门大学问。这又是中国的大平台最擅长的——因为他们本质就是科技公司,科技大大提升了管理效率。

最近开始做京东欧洲布局商业模式的研究,期待看到中国平台强大的物流管理能力,成为一只鲶鱼,推动当地市场革新。

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