胖东来很聪明的固守河南,不盲目扩张,有助于他继续健康经营
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说起专业人士这事激起了我该死的好胜心,没有专门研究,但几个点可以考虑:
1. 员工激励方面,胖东来采取类似合伙制或合作社制度,与员工分润。很多企业早期也有这种模式,比如星巴克一直把店员称为“合伙人”,海底捞的店长模式也是一种分润方式,华为至今都是员工持股。这种模式在成长期有利于激励员工。但做大了不一定能保持。在资本层面,早期追求规模时分润可以容忍,规模大了,资本投入大了,就必然要求提高资本回报率,如果上市了更会面临股东压力。大家看星巴克和海底捞的今天可以知道。华为不上市是明智之举,管理层有一定的奉献精神,企业才能健康。胖东来很聪明的固守河南,不盲目扩张,有助于他继续健康经营。
2. 经营方面,他用了很多定制产品或“厂牌”,“白牌”。这些产品门店的话语权更强,利润率更好。盒马、山姆,名创优品都是这个路数。这部分挤压的是品牌的利润。尤其适合中国这种供应链齐全的国家,也尤其适用于地区性连锁模式。在中国,厂商品牌的价值其实并没有那么大,你看很多消费品牌这几年日子都不好过,零售品牌的溢价反而突显出来。但类似家乐福这种传统商超模式,适应的是大品牌环境,被电商挤压,已无法生存。






