餐饮这块概括来说就是品质、分量、价格三个维度，消费者就是在找自己的心理接受值
回不了家的兔子
2小时前
【本文来自《你以为外卖里就没有你们心心念念抵制的预制菜吗》评论区，标题为小编添加】
餐饮这块概括来说就是品质、分量、价格三个维度，消费者就是在找这几个维度的心里接受值，比如外卖够便宜，那其他两个就可以妥协。
现在的预制菜矛盾的几个大口：西贝的问题在于定价过高，这里有地租的因素，但是餐饮是最前端，所以矛盾被它吸收了；学校食堂，这里的矛盾实际在品质，大家现在对短保质期的中央厨房和长保质期的防腐剂使用没有明确区分，学校统一承受了全部矛盾。
有很多人没聚焦可以理解，毕竟信息爆炸，但是节奏不能这么带，结果除了给媒体送流量，就是让更多人抓不到事情核心。
