大航海工业革命咖啡牛奶超过了茶
莫谈国史
为人类操碎了心。1小时前
【本文由“钱塘潮”推荐，来自《工业革命大航海催生的几个东西，中国明显缺席：1、甜品，2、乳制品，3、烘焙技巧》评论区，标题为钱塘潮添加】
是的，以茶为例，茶是中国古代小康家庭的标准饮料，在欧洲只有贵族才能喝得起。大航海时代开始后，欧洲人从美洲获得了咖啡豆，对于欧洲穷人来说，喝苦咖啡成为茶的低劣替代物。随着欧洲继续开发美洲，可以获得大量的白糖，苦咖啡+糖终于能和茶的口味相抗衡了。后来随着欧洲开始工业文明，牛奶大量出现，牛奶+咖啡的口味终于超过茶了。虽然后来也有奶茶，但是毕竟失去了先机，在西方，喝咖啡成为了西方时尚。
