美国人吃的食物总量高，但是其中碳水的比重不高

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• 西风残照

• 这是什么原理？我印象里糖尿病人不能吃肥肉来着。记得学过一个朱老总偷吃肥肉的文章

不是吃肉多有利于抑制糖尿病。

是中国人虽然吃糖少，但是大量吃淀粉，淀粉也是糖，没区别，并不是有甜味才算糖，糖尿病的罪魁祸首是碳水化合物，包括糖和淀粉，这俩玩意在化学上是一回事。中国人摄入食物总量里，碳水比重过高，远远高于美国人。

美国人吃的食物总量高，但是其中碳水的比重不高，尽管糖很多，但是米面不多，加起来还是低于中国人。

所谓吃肉多，是结果，不是原因。美国人既然碳水吃的少，不吃米饭，也不吃蔬菜，那肚子饿怎么办呢？大量吃肉呗。吃肉多是客观结果，而不是主动吃肉多导致减少糖尿病。