俺已经捡了好多银杏果了

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• guan_15971363311612
• 那赶快去捡啊，银杏叶还能泡茶喝呢。

俺已经捡了好多了。捡回家，带着塑料手套（或者拿塑料袋套手）挤掉果肉留下果仁，用清水淘洗干净，放在走廊阴干，然后把洁白的银杏果仁收藏在冰箱冷藏层里。想吃就拿出几粒，用刀背磕个小口，小碗盛着放微波炉里加热1分钟，剥外壳去种皮、种芽，果肉温香软弹，非常好吃，还有保健效果。

如果不用刀背磕口，直接把银杏果放在微波炉里加热，会噼里啪啦爆炸，果肉崩的到处都是。或者可以用个牛皮纸袋装银杏果，放如微波炉加热。

除此之外，也可以把生果剥皮去芽后，用蒜臼捣碎，加热水冲泡喝；也可以把果肉放稀饭炖煮，或做蜜汁白果之类的蔬菜。相比之下，用微波炉加热是最方便的吃法。

银杏果有微毒，最毒的是种皮和种芽，一定要去掉。微波炉加热后，趁热剥皮最方便，凉了就不好剥了。银杏果有保健价值，但是要控制量，每人每天吃10粒即可。

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百度健康-银杏果的药用价值

银杏果（白果）的药用价值主要体现在其传统医学应用和现代研究中的活性成分。中医认为，银杏果性平、味甘苦涩，归肺、肾经，具有敛肺定喘、止带缩尿的作用。现代研究发现，其含有的黄酮类化合物、萜内酯、银杏酸等成分，具有抗氧化、改善血液循环及神经保护等潜在功效。

一、传统医学中的应用

止咳平喘1.

银杏果在中医典籍中常用于治疗肺虚咳喘，尤其适合慢性咳嗽、痰多气喘者。常与麻黄、杏仁等配伍，增强宣肺平喘效果。

对于肾气不固引起的遗尿、尿频、白带过多，银杏果可通过收敛作用改善症状，常搭配山药、芡实等药材使用。

生银杏果有轻微毒性，但炮制后可用于缓解脾虚久泻，需在医生指导下使用。

二、现代研究的活性成分

黄酮类化合物1.

具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓细胞衰老，对心血管疾病有一定预防效果。

能抑制血小板活化因子（PAF），改善微循环，常用于辅助治疗脑供血不足、耳鸣等症状。

虽具有抗菌、抗炎作用，但过量可能引发过敏或中毒，需严格控制剂量。

三、使用禁忌与注意事项

不可生食1.

生银杏果含氢氰酸等有毒成分，过量食用会导致呕吐、抽搐甚至昏迷，需经高温炮制（如炒制、炖煮）后使用。

孕妇、儿童、过敏体质者应避免服用；凝血功能障碍或服用抗凝药物者需谨慎，可能增加出血风险。

成人每日建议摄入量为5~10克，长期大量服用可能引起肝毒性。