怎么看“水性杨花”菜名引争议，巴奴火锅火速改名这件事？

近日，IP地址显示为河南的网友发文反映，巴奴毛肚火锅在今年12月推出名为“水性杨花”的尝鲜菜，认为该名称带有歧义。涉事门店随后将菜品改名并下架，律师指出该菜名在非云南地区可能涉嫌违反公序良俗。

12月4日，记者联系了郑州市多家巴奴毛肚火锅门店。其中一家门店工作人员介绍，这道菜是今年12月新推出的，“它就是云南的海菜花，在云南当地大家都叫它‘水性杨花’。”该工作人员表示，海菜花在12月1日至31日期间销售，“按份售卖，下火锅食用即可，骨汤或辣汤皆宜，烫十秒即熟。”

海菜花对生存环境的水质要求高，被视为水质的“试金石”与“风向标”。 新华社发（罗新才摄）

此外，工作人员称菜品推出后收到不少顾客反馈，“现已改名为‘海菜花’，因为有顾客提醒这个词可能存在歧义，我们随即进行了调整。”另一家门店的工作人员也表示，“‘水性杨花’这个名字已全面下架，相关菜单均已更新。”

村民在采收海菜花。 新华社发（罗新才摄）

据了解，海菜花是一种生长在洁净淡水湖泊中的沉水植物，茎叶可供食用，是云南特色食材。因其花与叶随水漂动，在云南当地常被称为“水性杨花”。

对此，湖北炽升律师事务所杨敏律师指出，虽然在云南当地该菜确实俗称“水性杨花”，但巴奴毛肚火锅以此作为菜名进行宣传并不适宜。“在云南以外地区使用‘水性杨花’作为菜名并不妥当，可能涉嫌违反公序良俗，不符合相关法律精神。”杨敏表示，在非云南地区以该名称作为菜名容易引发误解。为准确呈现菜名，餐厅可在菜单上标注“海菜花”，并附注说明其产地及地方俗称，如此既可避免误会，也能降低法律风险。