东北菜也有不少考手艺的“功夫菜”
【本文来自《东北菜缺在精致,失在颜色》评论区,标题为小编添加】
你对东北菜的看法比较片面,实际上东北菜也有不少考手艺的“功夫菜”,比如雪绵豆沙、酥黄菜,好看又好吃。
还有东北的名菜锅包肉,这道菜我个人觉得很有意思,感觉就是做得好就非常好吃,做得不好就非常难吃,这一点倒是和川菜名菜回锅肉有点像。
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你对东北菜的看法比较片面,实际上东北菜也有不少考手艺的“功夫菜”,比如雪绵豆沙、酥黄菜,好看又好吃。
还有东北的名菜锅包肉,这道菜我个人觉得很有意思,感觉就是做得好就非常好吃,做得不好就非常难吃,这一点倒是和川菜名菜回锅肉有点像。
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