呼吁预制菜明确定义，呼吁消费者知情权，这才是该做的

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中国城镇人口占了三分之二，还在进一步城市化。有条件种菜养殖的不多了，有乡下亲戚送菜的也是老人居多，总之越来越少。越是年轻一代，有意愿有能力自己做饭的也越来越少

点外卖或者餐饮店堂食，或者买简单加工的半成品，以后会是主流。但随着人工、房租等成本不断上涨，日常饮食里工业化的食品肯定要占大头。这躲不掉

另外国家对不同食品都有相应标准，用预制菜这个大框来说事本就无稽。把肉腌渍好了，简单水煮就能吃那是预制菜，难道要现场活猪现杀腌渍风干半个月再吃？但国家对腌渍肉类有明确标准，就别用什么预制菜说事。当然为了流量可以把咸肉拼盘和黄桃罐头放一起说，说预制菜都不新鲜，生产好久了，高盐还高糖，但有意思么？

预制菜下限高但上限一般偏低，按需求和场景选择就好。比如冷冻水饺，为了成本厂家也会找大的供应商甚至种植、养殖户，生产过程也集中，不管是留样、化验、监控生产还是追责，都更好操作，调味和包饺子的也更专业，下限就高。比如中学集中吃饭，冷冻的就挺好，大学是大食堂、美食城自选，那根据统计安排饺子档口，专门提供就好，反正大学吃饭时间长，慢慢包就是。当然同时提供冷冻水饺，卖便宜些更好

呼吁明确定义，呼吁消费者知情权，这才是该做的。现在划个阵营开始对喷，食利者闹腾可以理解，普通人凑这热闹就看不懂了