罗永浩吐槽西北莜面村：全是预制菜，还那么贵，太恶心了

今日，罗永浩通过个人微博发文，直言在就餐体验中发现西贝餐饮多数菜品为预制菜，且价格较高，直呼“实在是太恶心了”。他同时呼吁，希望国家应尽快推动相关立法，强制要求餐饮企业明确标注是否使用预制菜。

据悉，曾有不少餐饮品牌被爆出使用预制菜并高价卖出。2024年3月，绿茶餐厅杭州西湖广场门店被媒体曝光存在使用预制菜但不向消费者明示的情况，该门店工作人员后称已下架预制菜产品。绿茶广州多家门店表示，如果未来使用预制菜，将会对顾客明示，并在菜单上注明。

曾有媒体报道，和府捞面内部员工爆料称，面是工厂里出来的，浇头基本也是预制的，只需要加热，汤则是料理包加水兑出来的。针对“汤头来自冲调，浇头源自料包”的质疑，和府捞面回应称门店餐品均为当天制作。

太二酸菜鱼被爆前一直声称“活鱼现做”，否认使用预制菜，但据相关行业人士透露以及相关行业报告显示，太二酸菜鱼大部分菜品通过集采的方式进行统一供应管理，鱼片、酸菜、调味品等都是提前预制的原材料，门店只需进行简单烹饪。