猪价跌入“6元时代”

近期，国内生猪市场价格持续下行，部分地区猪价已正式跌入“6元时代”，创下阶段性新低。

据国家发展改革委监测，近日全国平均猪粮比价跌至6:1以下，正式进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定的三级预警区间。农业农村部数据显示，2025年第33周（8月11日-8月15日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数周平均值为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比下跌34.8%，跌幅持续扩大。

农信数智生猪行业分析师夏晨丰指出，截至8月21日，全国外三元生猪均价已跌至13.82元/公斤，环比下跌4.2%，同比下跌33%，北方多地跌破13元/公斤，每斤生猪价格进入“6元时代”。此轮价格下行主要源于供应相对过剩、需求疲软及市场情绪的共同作用。

农业农村部信息中心公布数据截图

从供应端看，能繁母猪存栏量居高不下，去年11月末达4080万头，当前仍达4043万头，超出正常保有量3.7%。8月份集团猪企出栏计划普遍增加，叠加南方多地猪病风险提升，部分养殖户加速出栏，导致市场供应压力显著。

从需求端看，尽管学生返校、升学宴等因素带动餐饮消费有所回升，但夏季高温天气下，猪肉消费仍处于传统淡季，实际增量有限。屠宰企业利润微薄甚至亏损，白条猪肉走货不畅，多以销定产，开工率持续处于低位。

猪价的持续下跌，已导致养殖户陷入深度亏损，行业整体承压明显。