小歌微评：烧烤，要学院培养？
《中国地名》杂志社官方账号网讯：湖南岳阳要成立学院教学烧烤了，是也？非也？支持与质疑两方吵得好不热闹。尽管有领导接受采访嘚吧嘚吧说的挺好，但就算说破了天，烧烤，它就是烧烤。
滋啦滋啦舞腾的是接地的烟火气，酸辣甜酸是摊主挖空心思的创造。当标准食材、标准制作、标准口味横亘在吃货眼前，那蹙眉、咧嘴、斯哈等别样体验是否还会心头乱跳？
有些味，没有标准有时它就是标准，有些摊，自由发挥它才会自成一套。是也？非也
烧烤学院的成色，让市场抻吧抻吧才知晓。(王小歌)
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