更喜欢吃北方面条,现做的面条,开水一煮,粗的咬劲十足,细点的爽朗利口
【本文来自《苏州杭州上海,哪里是你心中的那碗面?》评论区,标题为小编添加】
作为北方人,相对而言我还是更喜欢吃北方面条,现做的面条,开水一煮,粗的咬劲十足,细点的爽朗利口,关键是能挂满或咸香酱汁或各种复合味的卤汁,吃起来要用牙嚼一嚼,感觉很过瘾。
南方的面条大都是挂面,吃起来很爽滑,几乎不用牙嚼,能直接秃噜进嗓子眼里。可能是因为挂面挂汁能力偏弱吧,南方吃面就特别讲究汤头。连吃带喝一起来。
甭管北方南方,反正是面条,我都爱吃。