日本稻米不去胚芽，所以贵
肃慎书室主人
05-29 14:28
谷贱伤农，所以日本保护稻农。凡是西方发达国家，没有不拼命保护农业的，都是基于国家安全意识：外则防断粮，内则防民乱。
日本农民回馈国家的也都是一些好东西。富士苹果，藤引葡萄，都是日本研发的。
最近说日本稻米贵，拿来和咱国比价。其实两者不是一个东西，没法比。
不信回家细看大米，角上都一个豁口。这是去胚芽了。胚芽是稻米的精华，脂肪、蛋白、维生素都在那里，剩下的大米几乎纯粹是淀粉了。
这个胚芽价值就高了，甚至可以榨油。说去胚芽只为便于贮藏的，都是唬你玩。因为隋代洛阳仓库里粮食有胚芽，也一直吃到唐代。
日本稻米不去胚芽，富于营养，且美味，所以贵。
