吃粤菜的前奏是饮茶，那在烫洗茶杯之时，顺便烫洗吃饭的碗勺箸是再自然不过的事儿

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你这种心态和认知肯定是不错的，但是你就此事的结论却是肤浅与鲁莽的。现在好多人总喜欢用“文化”为范畴去泛泛地框定很多社会行为，还别说这个用热水烫洗餐具就是纯纯的文化行为。以前在茶馆饮茶要比在餐馆吃饭普遍，传统的茶叶基本都是用手揉制，所以茶叶上不可避免会浸润了茶工的汗水，于是泡茶的第一遍一般是不喝的，要倒掉！但是这么白白地将滚烫的茶水倒掉太可惜，于是便用这第一泡的茶水来预热茶盏茶杯。据说预热过的茶盏茶杯更适合饮茶，于是这种模式化的操作几乎成了惯例。吃粤菜的前奏是饮茶，那在烫洗茶杯之时顺便烫洗吃饭的碗勺箸也是再自然不过的事儿。