谈谈中国酒文化的过去与现在

【本文由“吃嘛嘛香”推荐，来自《新一轮大浪淘沙，中国白酒还能留下几家？》评论区，标题为吃嘛嘛香添加】

不少网友都说白酒扯了太多文化，我看，目前的所谓白酒文化既非雅也非俗，扯淡而已，完全和文化不搭界。每一个文化基因本身就是特立独行的，没有个性谈哪门子文化呢。讲传承，说创新，都是要基于不同的相异吸引然后形成共识的牢固认知。中国白酒源于农闲农忙的农耕文化，起于山凌海冽的驱寒需求，劳动快乐水和病痨止痛剂是烈酒原罪。至于温酒斩华雄煮酒论英雄杯酒释兵权举杯望明月之类甜酒清新，才是雅俗共赏的文脉。历史来到1840至今，军阀混战外敌入侵民不聊生南人逐北人民当家做主造就了烈酒的唯一错觉。历史的本来面目，是苦寒好烈酒无论南北。现在这种物质生活条件，兜售高度白酒的所谓中国白酒，你说有没有文化呢？即便有，也就是个丘八文化演变而来的橘里橘气的官样文化而已。