1.5元起!库迪咖啡开始卖快餐了......

库迪咖啡尝试“咖啡+快餐+包点”模式的门店。

库迪咖啡居然开始卖包点和中式快餐了!

1月23日,红餐网走访市场发现,位于北京朝阳区的库迪咖啡佳境天城店正在售卖快餐,包括包子、米饭快餐等品类。

据了解,这家门店是库迪咖啡(下文简称为“库迪”)的标准店型,咖啡操作区及吧台面积约为20平方米,加上外摆桌椅区,总面积约30平方米。

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△库迪北京佳境天城店,图片来源:红餐网 摄

在店内咖啡吧台的右侧,一个两三平方米的独立操作区专门用于包点和快餐的保温与出餐,其中包点保温机内陈列着十几个不同口味的包子,而米饭快餐则来自外部供应,店内未设置中餐烹饪设备。

目前,该店提供的包点共有6款,包括酱肉包、鲜肉包、红糖馒头等,价格区间为2.2-2.5元;米饭快餐有3款套餐,包括狮子头饭、鸡腿饭和鸡腿把子肉饭,价格分别为13.9、14.9和20.9元。

此外,门店还销售海带丝、卤鸡蛋、狮子头、把子肉等熟食单品,价格分别为1.5元、2元、3.3元、7.5元,这些单品在点单小程序上被归类为“熟食便当”。

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△图片来源:库迪咖啡点单小程序

事实上,这并非库迪首次进行“咖啡+简餐”的跨界尝试。

2023年8月11日,库迪咖啡曾推出过缤纷麦芬系列简餐,包括甜味和咸味麦芬,以满足客户在不同场景下的需求。当时,库迪将此跨界行为视为品牌战略的一部分,期望简餐能成为与咖啡饮品并重的第二增长曲线,通过“吃+喝”的多样化组合,打造日常刚需高频的产品属性。

此次“咖啡+中式快餐+包点”的推出,或是这一思路的延续。

值得一提的是,去年5月,库迪曾推出“COTTI Express”便捷店模式,入驻了包括华莱士在内的不少知名餐饮店以及便利店,实现“曲线卖餐”的策略。

然而,在去年12月左右,库迪叫停了便捷店的招商。12月24日,库迪咖啡招商中心对红餐网表示,便捷店模式因“升级原因”确实已于近期暂停招商。同日,库迪咖啡回应界面新闻称,近期将集中梳理和优化现有便捷店的运营管理,确保维持良好稳定的运营状态,为快速发展奠定坚实的基础,“触手可及”计划未来将持续推进。

而接下来,库迪或会在“咖啡+简餐”方面作进一步探索。据上述店员透露,佳境天城店是库迪咖啡首次尝试“咖啡+快餐+包点”模式的门店,预计这一模式将在春节后在更多库迪咖啡门店推广。

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:何沛凌;编辑:王秀清。

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