最高被炒到200元一份，茅台冰淇淋也卖不动了？

曾几何时，在提到高端冰淇淋的时候消费者脑海中第一时间想到的就是哈根达斯、钟薛高和茅台冰淇淋，然而如今哈根达斯的地位还算坚挺，钟薛高已经彻底成了历史的记忆了，甚至茅台冰淇淋也即将退出冰淇淋市场。曾经一度被炒到200元一份的茅台冰淇淋，如今却陷入了全国各地都卖不动的困境，多地的茅台冰淇淋门店也都停止了运营。

而在如今茅台冰淇淋传出团队解散的消息之前就在微博磁条上多次看到与其相关的负面消息，“茅台冰淇淋买一送一没人吃”、“茅台冰淇淋卖不动了”、“7家茅台冰淇淋旗舰店暂停营业”……曾经红极一时的茅台冰淇淋到底是怎么沦落到如今这地步的呢？卖不动的茅台冰淇淋对茅台又有什么影响呢？

01.

也曾辉煌过

其实茅台冰淇淋走红的时间并不算长，在2022年由茅台集团宣布跨界布局的茅台冰淇淋首店落地于贵州省怀仁市，而后便将门店迅速扩张至北上广深等一线城市，凭借着高端的定位以及茅台自带的影响力还是吸引了一波消费者的关注。尤其是“年轻人的第一口茅台”、“含茅量达2％”等营销宣传更是将年轻消费者的注意力拉满，所以即使官方售价在59－66元一杯，但依旧有不少消费者愿意为之买单。

甚至于茅台冰淇淋的贵阳旗舰店开店的时候，大批消费者蜂拥而至排队购买，开售仅7小时这家们点的销售额就突破了20万，总计销售出了5000多个冰淇淋。更有黄牛对茅台冰淇淋进行倒卖，一个五六十元的冰淇淋硬生生被炒到了250元左右，足以见得消费者对其的热情。

02.

热度迅速消退

而在辉煌过后，茅台冰淇淋却迎来了热度迅速消退的局面，销量也开始了大幅度下滑。尤其是到了2023年的时候，在一些互联网平台上还能看到原价要66元，现价只要10元的茅台冰淇淋，在最初的热度过后，茅台冰淇淋不得不走上了为了提高销量而降低售价的甩卖之路，到了2024年的时候，长沙茅台冰淇淋国金街店打出了19.9元/60g的活动 ，只是尽管价格已经下调颇大，但依旧鲜少有消费者购买。

除此之外，茅台冰淇淋的多加门店都宣布“暂停营业”，2025年初，南京、成都、杭州、西安等地的门店都几乎停止了运营，广州的茅台冰淇淋团队也已经解散，相关人员也被清退。有不少消费者在购买茅台冰淇淋的时候会发现，产品的生产日期最晚也都是2024年5月份了，这似乎也代表着茅台冰淇淋从那个时候开始就没有再生产新品了。

03.

茅台的年轻化之路

其实茅台冰淇淋的诞生与茅台集团的年轻化道路探索有着直接的关系，对于年轻化探索，茅台曾推出“+茅台”的周边产品开发计划，而针对这个计划，茅台先后推出了茅台冰淇淋、与瑞幸联名的“酱香拿铁”、与德芙联名的酒心巧克力、与中街1946联手创新的揪心糯米糍等产品。可以说为了培养潜在消费者，让更多年轻人尝到茅台、爱上茅台，茅台集团也是使出了浑身解数。

然而不可否认的是，尽管茅台的这些措施在一时间获得了超高的热度，吸引了很多年轻消费者的关注，但由于消费群体高度不重合，所以很多年轻消费者还是出于猎奇的心态而尝试，复购率并不高。

所以尽管年轻化对于茅台来说是个正确的大方向，但茅台走起来似乎还是格外艰难，或许在近些年的摸索中茅台还能够找到更贴合年轻人喜好的年轻化道路，只是就目前而言，想要年轻化的茅台简单的推出一些冰淇淋、巧克力这些的产品还是不能俘获广大年轻消费者的心。

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