孔饭最大的好处是省火啊
就怕被祸害了
我就是个神经病，别太在意我09-24 07:21
【本文由“印加节度使”推荐，来自《我来说说孔饭和煮干饭的味道区别怎么来的吧》评论区，标题为小编添加】
孔饭，我还以为是我们这边的地方方言。
孔饭最大的好处是省火啊！
以前在农村，燃料是非常紧缺的，秸秆都要烧光了还不够。
孔饭第一步是煮米，米断生就行了。
把米沥起来，放在蒸笼里，下面的米汤就煮蔬菜。
如果有肉，也丢进去一锅煮。
这样，下煮，上蒸，把火力最大化利用。
等菜煮好了，把半生熟的肉捞起来，切片，然后用最后一点余热炒一下，这就叫“回锅肉”。
