第一站,临沂
第一站到临沂,选了一家炒鸡馆子,果然店如其名,最好吃的就是炒鸡,辣椒放得扎实,能吃辣的可以放心冲。另外还试了鸭蛋炒粉皮,炒腰花,土豆丝,老式鸡蛋汤,饼子。
临沂地方菜调味整体是蛮有特点的,酸甜咸香的口味,酸比较突出。
老式鸡蛋汤有点像河南的胡辣汤,味道口感比较特别,爱得很爱,吃不惯的也真没办法。
鸭蛋炒粉皮和炒腰花都是中规中矩地好吃,倒也没有二刷三刷的欲望,腰花还留有一点特殊味道,偏重口。
土豆丝像川菜做法,但调味和口感都差一些,锅气不足。
饼子不出意外的好吃,山东的面食基本可以盲点,总不会拉胯。