“明星不老药”NMN和尿石素A遭“打假”：含量出现巨大偏差！

花大几千买的抗衰药，是不是吃了没效果？你很可能是买到假药了。

近期，新加坡国立大学的Andrea Maier和Elena Sandalova两位教授对市售的18种NMN和5种尿石素A补剂进行了含量检测。检测结果令人震惊。五星好评的背后竟然是本次所测产品都与标签声称的含量不符，有些产品甚至检测不出有效成分[1]。

究竟是个什么情况呢？搬起小板凳，我们来细细唠唠。

新加坡国立大学健康长寿中心是一个致力于研究和推广健康长寿的学术机构，该中心长期在做抗衰补剂的临床前和临床试验研究。

Andrea Maier教授作为中心的联合主任之一，在为消费者提供健康长寿的教育和培训过程中，经常接到消费者对抗衰补剂使用效果的疑惑。鉴于美国FDA对膳食补充剂的质量控制监督有限，她决定一探补剂虚实，选择最经典的NMN和抗衰新贵尿石素A来做一个调查。

他们从正规渠道购买了市售的18种NMN和5种尿石素A补充剂，覆盖了各种剂型（粉末、胶囊、片剂…）和各种价位。

图注：两种补充剂的标签信息（n.r未报告，n.a不适用）

在初步评估信息基础上，研究人员选择了含量和成分检测的金标准——“液质联用法”，对上述补充剂的含量进行了检测。

图注：实验测量方法的整体流程示意图

令人惊讶的是，本次检测的所有补剂产品全军覆没。

其中最大的问题是“缺斤少两”。一款NMN标签声称纯度大于99%，但实际却只有13.5%。很多消费者反馈吃的NMN补剂无效，结合最近NMN被禁售的风波，个中原因到底是商家的“缺斤少两”，还是NMN真的无效或不适合个体？让人深思。

图注：两种补充剂的实测含量及与标签声称量的比较

更离谱的是压根检测不到有效成分。此次检测结果中3款NMN的实际含量检测不出，1款尿石素A甚至在配料表中就没写该成分，真是大大方方打擦边球！

关于尿石素A这一结果让笔者很惊讶，因为相比市场泛滥的NMN，尿石素A被推广出来也就这几年，市场在售品并不多。而且作为目前唯一一家销售高纯度尿石素A的公司Amazentis，其在尿石素A的生产和应用方面具有庞大的专利保护体系，理论上应该没问题的，但此次的研究结果似乎并不乐观。

最后一种情况是，含量竟然多了？

例如，某款尿石素A的含量比标签量多了28%！笔者大胆推测，商家可能是觉得尿石素A吃少了没用，所以不惜来一剂猛药，以满足消费者想要的疗效。

不过，含量高了一定是好事吗？对于尿石素A这种安全性较高的补剂来说或许不明显，但那些长期安全性不明确的补剂就难说了。诸如美国市售的某款褪黑素软糖，其中的褪黑素含量超标347%，就很让人惶恐，担心会不会存在潜在毒性问题？或者不利于精准抗衰？

至于为什么所有补剂会全军覆没，除了商家造假和明知故犯外，研究者认为也存在效期的客观因素。

在询问商家后，研究者们得到了“特殊剂型如脂质体，其结构使有效成分未充分溶解，造成检测值偏低”的解释，但笔者不认为这点可以解释所有产品都存在问题，很多消费者也表示，补剂产品的含量问题确实令人担忧。

本次检测的虽然只有NMN和尿石素A，但其实很多地方都存在着类似的问题。早前就有研究表明，欧洲市售的20款白藜芦醇中，95%的产品含量与声明不符，有的甚至违背欧盟新食品条件的安全规定[2]；无独有偶，印度在售的蛋白质补充剂中也存在着含量良莠不齐、成分复杂、存在潜在毒性等问题[3]。

所以，这可能不单纯是NMN或尿石素A某款补剂的问题，而是整个膳食补充剂行业存在的顽疾。

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