就像孔子所说的，酒这种东西要喝好，微醺不及乱，只要不乱，喝酒还是非常好的

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看了这篇文章，特别是评论，没有一句评论是抓住敬酒这个问题的要害的。也就是说，写评论的人都是年轻人，真正上了年纪有点文化积淀的人不会说出这么激进的话。中国的酒文化源远流长，有两三千年了，喝酒的礼仪是在生活中慢慢积累出来的，不是某个人的独创，而且是有非常深的内涵的。

举例来说，以前很多小说，特别是古代的四大名著中，经常有喝酒的情景，酒过三巡，菜过五味，在酒精的熏陶下，大家把心胸打开，平时不敢说的话能说，平时表达不了的意愿能表达。在酒场上，通过敬酒，给每个敬酒的人表达自己心愿的机会，其乐融融，这都是一种非常好的酒文化。特别是在古代，厨师在厨房里炒菜，菜是一道一道来上的，不像现在的快餐，七里八拉的所有的菜几分钟给你摆满桌子。每上一道菜，如果不敬酒，不说话，每个人都吃菜，享受美味。一道菜上来一分钟就光了，大家都盯着盘子，也不说话，一个重要的聚会，也许半个小时就结束了。这样的场景尴尬不尴尬？而且每次喝酒是有主题的，比如婚宴有婚宴的主题，同学升学了祝贺有祝贺的主题，过什么节说什么话，看客下菜碟，这都是中国的文化，这并不是糟粕。比如某人为了感谢某人对自己的帮助，请他吃饭，找一大帮的同学或者是朋友围着他，给他说好话，给他满足感，让他觉得我帮了你，我得到了尊重，在酒场上都端酒敬他。

喝酒这种礼仪的表现是古代非常重要的部分，包括文人雅士喝酒，喝酒唱和，进行诗歌诗词的创作，那就是雅集的问题。这些喝酒文化都是息息相关的。如果把这一些都扔掉了，我认为就像N多年以前鲁迅先生所说的，倒洗澡水的时候把洗澡盆里的孩子也倒掉了，这是非常可惜的。所以年轻人，中国的酒文化博大精深，你们现在体会不到，如果不看看古典小说里边的喝酒的文化，你们是体会不到喝酒的乐趣的。

酒这种东西，就像孔子所说的，要喝好，微醺不及乱，只要不乱，喝酒还是非常好的。老夫就喜欢喝酒。家里菜好的时候喝上上一二两，思想活跃，脑子清晰，哼个小曲，吹个口琴，不亦乐乎，前几天，我陪朋友到到户外活动，喝茶聊天，端上几个准备好的小菜，喝上一杯两杯酒，尽欢而散。大家看看苏东坡写的文章，看看《前赤壁赋》看看《大江东去》看看《明月几时有》看看《密州出猎老夫聊发少年狂》看看他的《望江南，诗酒趁年华》都有酒的影子。看看王羲之的《兰亭集序》里边说的是什么？看看女士李清照《如梦令中的沉醉不知归路》这说明少女的李清照就喝酒。真的在中国没有了酒，中国的文化会少一半的，这不是危言耸听。真的没有酒就没有中国的文化，中国的酒文化绝对不是糟粕，而是独步全世界的最好的东西。中国的酒文化绝不提倡像某些国家，比如俄罗斯那一群醉汉烂醉如泥的躺在大街上，不是这样的！！