这个酱不复杂,关键是要小火慢慢地熬,人不能离开,手不能停,不然就糊锅了
【本文来自《炸酱面(改)菜谱+1》评论区,标题为小编添加】
- 大风吹啊吹
“做着特别麻烦而且耗时间,饭馆不可能复刻出来的”
你写的过程没什么麻烦,不就是炒肉、放酱、放葱花吗,大家都是这样做法
材料、流程都不复杂。关键是要小火慢慢的熬,人不能离开,手不能停,不然就糊锅了。至少30分钟以上
就像那个广告里说的:熬啊熬啊熬.........就熬成阿香婆了,哈哈哈
您想啊,大热天的,厨房了本来就热,您在守着火热炉子边上,一手攉龙着锅里的炸酱,一手拿着毛巾擦着汗.........
再分不是特别想吃这口了谁受这罪啊
我一般一次熬一大盆,要够吃一段时间的。不过还是现做的香,放六种、八种菜码,就着新蒜........