大虾熬白菜，这样做可以实现一虾两吃

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• guan_17033987591632

• 第一次知道海鲜还可以炖白菜，不知什么海产品适合炖白菜，我只知道海米虾皮炖冬瓜炖白菜，也没多鲜，可能是我厨艺不好，见了海鲜也不太会做

大虾熬白菜，一虾两吃。买回来的虾，我给虾头去了，放锅里加葱姜炼制虾油，炼好的虾油拌菜拌面条可香。然后不洗锅，添开水熬煮炸好的虾头。汤色浓了之后，下白菜叶子和泡好的粉丝，给盐和白胡椒找口。炖一会叶子塌了就可以出锅。去了头的虾，买个现成的蜂蜜芥末酱您做个芥末拌虾球，宫保虾球，糖醋烹汁，白灼虾都可以看您喜好。我跟一朋友学的说白灼虾葱姜打底，上面铺虾，不放水烹。这样白灼虾吃着虾肉弹，还鲜甜。白灼汁我就市售的豉油加点青椒圈蒜片，加点花生油。不知道广州的朋友都怎么做的。