五、六岁的时候,去山东生活了三年,才吃到正宗的饺子,才知道饺子馅料如此丰富…

【本文来自《饺子在我们这,比肯德基麦当劳还要生疏遥远》评论区,标题为小编添加】

我作为从小生活在南方,南方家饮食中是没有饺子的,就是没这个生活习惯,也不会做。街上的饮食店有饮子卖,就是用馄饨馅包的,全肉的,皮很厚,一点不好吃。

五、六岁的时候,去山东生活了三年,才吃到正宗的饺子,才知道饺子馅料如此丰富,皮薄馅大,外观漂亮,感觉非常美味。但只有过年或请客才有的吃。回到南方又没的吃了,自己不会做,街上的不好吃。

后来北方人来南方开饺子馆才又吃到了正宗的饺子,但没有小时候感觉的那么好吃,就如同南方很多传统的美食也没有小时候的味道……

热门评论 1

  • 大哥,馄饨的馅料只会更丰富,毕竟很多河鲜江鲜和海产品,北方不一定有。而且馄饨还有个优势是,除了干拌馄饨和煎馄饨等异端,理论上所有馄饨都有汤,家常馄饨和好一点的馄饨店,汤都不会差,还有紫菜虾米蛋皮等配料,和馄饨馅料一样,你只要能想到的,汤里都能放进去。而馄饨皮的厚薄,也是看店或个人喜好的。理论上,正常的馄饨,皮都比饺子薄的。

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  • 我妈家是北方,我爸家是南方。饺子还是北方的更好吃。但南方人没吃过北方饺子的,没有比较不觉得。
  • 育愽 作者
    首席非人民币观察员
    大哥,馄饨的馅料只会更丰富,毕竟很多河鲜江鲜和海产品,北方不一定有。而且馄饨还有个优势是,除了干拌馄饨和煎馄饨等异端,理论上所有馄饨都有汤,家常馄饨和好一点的馄饨店,汤都不会差,还有紫菜虾米蛋皮等配料,和馄饨馅料一样,你只要能想到的,汤里都能放进去。而馄饨皮的厚薄,也是看店或个人喜好的。理论上,正常的馄饨,皮都比饺子薄的。
    我说的那个时候……兄弟,馄饨馅就是纯肉,地方是杭州,不是广州或扬州。我说的是饺子不是馄饨,而且因为南方人不会包,那种“饺子”就是对折一下的半月型,连褶子都没有。
  • 首席非人民币观察员
    大哥,馄饨的馅料只会更丰富,毕竟很多河鲜江鲜和海产品,北方不一定有。而且馄饨还有个优势是,除了干拌馄饨和煎馄饨等异端,理论上所有馄饨都有汤,家常馄饨和好一点的馄饨店,汤都不会差,还有紫菜虾米蛋皮等配料,和馄饨馅料一样,你只要能想到的,汤里都能放进去。而馄饨皮的厚薄,也是看店或个人喜好的。理论上,正常的馄饨,皮都比饺子薄的。
    看来你是没吃过几种北方的饺子!
  • 大哥,馄饨的馅料只会更丰富,毕竟很多河鲜江鲜和海产品,北方不一定有。而且馄饨还有个优势是,除了干拌馄饨和煎馄饨等异端,理论上所有馄饨都有汤,家常馄饨和好一点的馄饨店,汤都不会差,还有紫菜虾米蛋皮等配料,和馄饨馅料一样,你只要能想到的,汤里都能放进去。而馄饨皮的厚薄,也是看店或个人喜好的。理论上,正常的馄饨,皮都比饺子薄的。
  • 已注销用户 看到的是表面,想到的是沉淀
    我小时候第一次吃牛肉馅饺子真的到现在都忘不了。现在觉得不好吃了,原因是现在不饿了。

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