实际上，解放军战士很多时候吃的就是预制菜

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先看下预制菜的背景。

2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，中央一号文件中首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，这无疑给正在飞速发展的预制菜行业再次注入新动力。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田表示，在乡村发展预制菜产业能够把工业增加值部分留在乡村，助力农村农业发展。“过去乡村产业主要是简单地生产、销售农产品，产业简单、农产业收入也低。乡村培育发展预制菜产业，相当于把城市的产业向农村延伸，在把工业增加值留在农村的同时，有助于解决农村剩余劳动力等问题。”

预制菜的概念起源于20世纪30年代的美国。当时，大量工人涌入城市，为了满足他们的饮食需求，一些工厂开始生产简单的饭菜，并通过密封包装出售给工人。这种预制菜为工人们提供了方便，使他们能够在工作之余节省时间和精力。广义的预制菜包括在厨房以手工操作为主和在工厂以机械化、规模化生产为主的预制菜；如果只限定工厂（中央厨房）生产，则是狭义的预制菜。因此，外卖叫的也算是预制菜。

数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元（万亿元）。2022年全国现存预制菜企业数量超7万家，高端婚宴近七成是预制菜，这自然吸引了跨界玩家的眼光。行业玩家增多，海天味业、海底捞、全聚德甚至连顺丰、格力、农夫山泉、趣店、瑞幸咖啡等跨界选手布局预制菜赛道，一时间预制菜风头无限。

综合来看，13家预制菜上市公司中，实现盈利的有9家，其中净利润排第一的为安井食品，其次为圣农发展、绝味食品、紫燕食品、广州酒家、全聚德、春雪食品、獐子岛、海欣食品；上半年亏损的有4家，分别为西安饮食、惠发食品、双塔食品、湘佳股份。

但在预制菜发展初期，具体到中小学，个人认为，现在还不是强制学生消费预制菜的时候，应该进行深入研究，针对学生的需要、习惯和消费能力，制订预制菜的标准，预制菜进入学校要有准入门槛，各地发展的的预制菜产业要进考虑上述准入门槛，并有竞争机制，不能靠行政、地方垄断让地方主导的预制菜产业躺着进入学校。

鉴于学生的吃饭问题影响巨大，预制菜发展初期，把学校当做营收的目标，是否合适？是否太早？

实际上，解放军战士很多时候吃的就是预制菜，挺好的，学校这块是否可以按照解放军的标准的成熟经验，然后对部分学生提供补贴，让学生吃上满意的预制饭。