经常有人解释川菜为何辣，理由是四川湿气重，需要吃辛辣的，可辣椒传入不过数百年
秋月春风
2023-08-18 18:47
【本文来自《乘坐C919的体验：我们自己设计的交通工具，能否更人性化一些？》评论区，标题为小编添加】
- 光之羽
面条咸是正常的，高空加压的情况下会味觉失灵，不弄咸点就没法吃了，另一个原因是这飞机是飞成都的，川味大家知道的。（四川湿气重，需要吃辛辣的祛湿，所以普遍重口味）
经常有人解释川菜为何辣，理由是四川湿气重，需要吃辛辣的。
我比较奇怪，四川的文明至少有3500年，而辣椒传入中国最多500年，那么600年前的四川人吃啥去湿气？
我记得小时候餐桌上经常有咸菜、咸萝卜或者咸榨菜（比前面2个更高档一点，因为我们咸菜咸萝卜可以自己腌制），这些咸菜的作用只有一个：下饭。否则，家里菜不够。
