“在自家做菜吃最实惠！来外面吃，吃的就是味道！”
城墙根
2023-08-15 18:30
【本文来自《世界美食之都，就差山东了》评论区，标题为小编添加】
鲁菜大师太少（薪金上不去）；普通人家在做菜上，多丢掉了以往的精细操作和传承做法，讲求所谓实惠和快餐式加工致使鲁菜日渐衰微。几十年前，上海同学做东，把酒言欢中问“吃着这菜怎么样”？我讲“挺好，但不如山东菜实惠”。同学笑曰“在自家做菜吃最实惠！来外面吃，吃的就是味道”！... ...一语中的，至今难忘。
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