很多双职工的小家庭，即使有时间买菜也没时间择菜，很多年纪大的弄起来也困难

【本文来自《南方的菜场，到底有多“丧心病狂”》评论区，标题为小编添加】

这些在南方都是正常操作。很多双职工的小家庭，即使有时间买菜也没时间择菜，很多年纪大的弄起来也困难。什么豌豆、胡豆、毛豆，都是剥好售卖的，只留小部分不剥的，价格便宜些，给有时间弄，但不想多花钱的顾客。这才催生出了这些服务。

我是钓鱼佬也爱点厨艺，有一次钓了些鱼给我朋友家送去，两口子都要50的人了，不会杀鱼，害得我也一站式服务，全部处理好才走。人家吃倒是会吃，就是不会处理，自己要处理都是菜场弄。

还有很多小年轻大学毕业就离开家在外工作，就算有时间买菜做饭，没个老人教，很多择菜都不知道择哪些部位。不像几十年前，大家基本离家近，或者工作后都住家里，家里老人都会教。那时候都是家里吃饭，哪里有什么净菜、外卖那些，餐馆都少得可怜。

这其实也是社会变迁带来的各方面改变。无所谓好坏，就是时代印记。