天气炎热,厨师长在家做一盘凉粉配三种蘸水,开胃又解暑

  • 不不不,你要说红薯粉条好很吃我承认,但凉粉真的要吃那种黄黄的豌豆凉粉,豌豆粉没经过精滤,有豌豆的香气,并且要比较老的,又粘调料口感又好,嫩凉粉有啥吃头,筷子都夹不起,还没拌好就烂完了

回复1

  • 豌豆还是有点点豆腥味,,
    真的,那种不成形,
    软得就比稀粥硬一点的红薯凉粉,
    是没办法用筷子夹起来,
    基本就当喝粥一样吃的。
    哎,不知道其他地方有不有,
    我老家有一家,
    以前读书的时候,
    90年代,两元一碗。。。
    我打着几个字,
    都流口水了。。
返回文章

站务

全部专栏