此文章已被删除

回复1

  • 那个时候齐民要术都得省着字印刷,你指望铁锅一家一户一个?你拿现在的生产力去考虑那个时代的产能,本身就是件可笑的事情。
    那个时候产铁,首要考虑的是军械,其次是农用。再加上每年的耗损,产能单单是满足这些就已经很难得了。
    早五十年,咱们祖上那一辈人,下地干活衣服都得换着穿。还指望炒菜在南北朝兴旺?还指望大部分百姓能吃得上动物油炒菜?
    诸子百家时期,连熟菜都只能是贵族吃的东西。所谓烹饪,就是把肉放在鼎里面猪。
    食不厌精脍不厌细,这里面的脍就是指生鱼肉、生肉片,切得很薄很细,沾点酱吃。
    要是大鱼大肉炖着吃,煮着吃,炸着吃,会叫食不厌精吗?
返回文章

站务

全部专栏