“勾芡是烹饪中的糟粕” 这个说法有失偏颇,我来总结下各大菜系中的“勾芡”

  • 燕鲍翅,也是原汁原味么?各种卤味也是原汁原味么?
    我觉得东北的精华蘸酱菜才是真的原汁原味.不经任何加工.不用酱也能直接啃黄瓜吃柿子.甚至都可以不用洗.
    菜系跟文无第一差不多,一方水土养一方人.非要弄个第一出来?

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